Bună prieteni! Rețeta acestor clătite conține apă minerală foarte carbogazoasă. Familia mea adoră clătitele cu și fără umplutură. Dacă ar fi ei. Prin urmare, experimentez și vă ofer mereu uitece s-a intamplat la final.
REȚETĂ VIDEO
Clatite pe apa minerala cu pui si ciuperci
ALUAT
- Se amestecă ouăle cu zahărul și sarea, se adaugă jumătate din lapte.
- Se amestecă făina, astfel încât aluatul să nu aibă bulgări.
- Se toarnă laptele rămas.
- Se adaugă ulei vegetal în aluat, se amestecă și se lasă o jumătate de oră.
- Se amestecă aluatul și se adaugă apă spumantă.
- Puteți prăji clătite imediat.
- Ung tigaia cu ulei numai inainte de primele clatite, restul le coac intr-o tigaie uscata.
- Tigaia trebuie încălzită foarte puternic.
- Aluatul trebuie să fie destul de curgător și să curgă bine în tigaie.
- Din această cantitate de aluat, am obținut 15 clătite.
UMPLERE
- Pentru umplutură, am luat pui și ciuperci tocate mărunt.
- La fel ca ceapa, niște smântână, făină și condimente.
- Tocam si prajim ciupercile si ceapa.
- Principalul lucru este evaporarea lichidului din ele.
- Adăugați pui și prăjiți totul împreună până se înmoaie.
- Umplutura trebuie condimentată cu sare și piper.
- Se adaugă smântână cu amidon.
- Aduceți totul la fierbere și încălziți timp de 3-5 minute.
- Umplutura trebuie lăsată să se răcească ușor, iar clătitele pot fi rulate.
INGREDIENTE
Iti doresc pofta buna!
Rețete de clătite pentru fiecare gust:
- Tort cu clătite Tiramisu
- Clatite cu branza si ciuperci
- Clătite ajurate cu brânză de vaci
Dacă vă place rețeta, scrieți comentarii, împărtășiți metodele de coacere a clătitelor pentru Shrovetide și multe altele.