Deja toți prietenii mei gătesc varză așa. Foarte gustos și ușor de preparat!
Băieților mei le place când varza este „nu doar varză”, ci cu ceva cărnos. Prin urmare, astăzi voi adăuga chiftele la varză. Dar puteți găti și o versiune slabă a acestui fel de mâncare!
Cum gătesc:
Tăi varza în fâșii subțiri, adaug ceapa tocată și morcovul ras pe o răzătoare grosieră. Iată și sare după gust, un vârf de zahăr și condimente (zahărul poate fi desigur exclus).
Frământ legumele bine cu mâinile, adaug puțin ulei și pastă de roșii.
Acum iau un borcan obișnuit de sticlă (3 l). Banca ar trebui să fie curat, uscat și fără defecte. În niciun caz nu ar trebui să existe chipsuri sau fisuri! Este foarte important!
Am pus niște varză pe fund. Apoi chiftele. Apoi din nou varză, frunze de dafin etc.
Puteți găti astfel de varză pur și simplu cu bucăți de carne (pre-marinate în condimente). Sau puteți adăuga, de exemplu, ciuperci, fasole sau prune uscate. Sau nu puteți adăuga nimic - gătiți doar varza!
Cum am gătit chiftele pentru acest fel de mâncare:
Se fierbe dinainte un pahar de orez până la jumătate gătit. Adaug carne tocată, piper negru, sare după gust și un ou la orez.
Frământ bine și formez bile cu mâinile umede.
Prăjesc ușor chiftelele în puțin ulei vegetal. Destul de ușor. Este necesar să se formeze o crustă ușoară, altfel se vor destrăma.
Am adăugat aproximativ 50 ml de apă în borcan (deoarece orezul din chiftele este puțin gătit). Dacă gătesc cu sau fără carne, nu adaug apă.
Fac un capac de folie și pun borcanul într-un cuptor rece. În frig! Și abia atunci îl pornesc!
Am setat timpul la 80-90 de minute și temperatura la 180 de grade. Dacă cuptorul dvs. se încălzește foarte repede, atunci la început (timp de 10 minute) este mai bine să setați 120 de grade și apoi să creșteți temperatura la 180.
După ce vasul este gătit, nu deschideți cuptorul timp de cel puțin 20 de minute! Dacă îl deschideți imediat, banca poate exploda. De asemenea, nu puteți pune un borcan fierbinte pe o suprafață umedă sau prea rece (deși, cred că acest lucru este de înțeles 😊)
Toate! Ne ajutăm)) Este în borcan că varza se dovedește ca înăbușită în cuptor! Delicios!
În videoclipul de mai jos, există 7 moduri de a găti varza tocată. Uite - sigur îți va plăcea))
Ingrediente (pe cutie de 3 l):
• Varză - 1 kg
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1-2 buc.
• Pasta de roșii - 1-2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• File de coapsă de curcan (sau orice altă carne) - 500 g
• Orez - 1 cană (aceasta este cantitatea de orez uscat)
• Ou - 1 buc.
• Piper negru
• Frunza de dafin
• Zahăr (nu trebuie să adăugați) - o ciupitură
• Sare
Pentru rețete similare, consultați eticheta:
#bucătărie înăuntru din varză
#bucătărie din afară în rețete simple