Doar eu am mâncat salate cu fasole înainte. Dar l-am convins pe soțul meu să o încerce - acum pregătesc o porție dublă. Salata este foarte simplă și delicioasă. În plus, arată foarte apetisant, așa că poate fi servit pe masa festivă!
În videoclipul de mai jos, această salată este la 02:27. Există, de asemenea, încă 9 salate simple și gustoase cu fasole. Uite - îți va plăcea))
Vinetele le-am tăiat cubulețe. Pielea poate fi îndepărtată. Dar ea nu ne deranjează - prin urmare, nu mă curăț.
Am pus vinetele într-un castron, adaug sare, piper negru și puțină ulei. Se amestecă și se pune în tigaie. Se prajesc la foc mare pana se rumenesc, amestecand continuu. Îmi iau 5-6 minute.
În timp ce vinetele se răcesc, tocat ceapa și ierburile. Și pregătesc un pansament. Am amestecat o lingură de ulei de măsline, o lingură de oțet de mere (sau suc de lămâie) și o linguriță. Miere.
Pre-spăl fasolea. Îl trimit într-un castron.
Iată și ceapă și ierburi tocate. Am coriandru, dar îl puteți înlocui cu pătrunjel sau mărar. Adaug pansamentul pregătit și amestec.
Apoi trimit vinetele în salată. Se amestecă din nou și se lasă salata să se pregătească câteva ore în frigider. Acest lucru face salata mai gustoasă, dar, desigur, o puteți servi imediat!
INGREDIENTE:
• Vinete - 1 buc.
• Fasole - 1 cutie
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Ceapă - 1 buc.
• Verzii
• Piper negru
• Sare
Pentru realimentare:
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Miere - 1 linguriță.