În fiecare an, această salată este pe masa noastră de Anul Nou! Și nu numai cu noi))
Tatăl meu o numește „corectă”. Și tocmai pentru că heringul nostru este cel mai jos strat. Nu cartofi, nu morcovi, ci hering. Iar „haina de blană” este deja deasupra.
Vreau să notez imediat: nu pretind că această rețetă este singura corectă! Are dreptate pentru familia noastră. Împărtășiți în comentarii rețetele dvs. de hering sub o haină de blană, dacă o gătiți în alt mod.
Reţetă:
• Hering - 2 buc.
• Cartofi fierți - 4-5 buc.
• Ceapă (murată) - 1 buc.
• Ouă fierte - 3 buc.
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Sfeclă fiartă - 5 buc.
• Maioneză
Demontez heringul în fileuri, îndepărtăm toate oasele și le tai cubulețe mici. Am întins-o în primul strat într-un vas adânc sau salată.
Puțină maioneză. Și apoi arcul.
De asemenea, tocat marunt ceapa. O umplu cu apă rece cu oțet și o las acolo 15 minute. Apoi scurg apa și pun ceapa pe hering. Distribuie.
Urmează un strat de cartofi. Îl frec pe o răzătoare grosieră. Se unge cu maioneză.
Mama nu a adăugat niciodată ouă la această salată. Doar hering și legume. Dar astăzi voi adăuga ouă fierte (soțul meu a spus că le-au adăugat mereu). Scrie, apropo, adaugi ouă în această salată?
Maioneză din nou. Morcov.
Și sfecla. Deasupra maioneza.
Dacă ți s-a părut că există multă maioneză - nu te grăbi să-mi spui despre asta, urmărește mai întâi videoclipul. Acolo, pe lângă heringul de sub haina de blană, mai sunt încă 6 salate, care erau mereu pe masa noastră de Anul Nou. Vă va plăcea acest videoclip!
De obicei, am gătit hering sub o haină de blană în prealabil. Punem salata la frigider pentru câteva ore. Dar puteți încerca imediat. Salata se dovedește a fi foarte suculentă, deși nu există prea multă maioneză în ea.
În videoclipul de mai jos, există o altă versiune de hering sub o blană (servesc în porții și mai adaug un ingredient):