Carnea în stil francez se dovedește a fi foarte gustoasă, satisfăcătoare și aromată. Felul de mâncare este atât de popular și de iubit încât este preparat acasă în zilele lucrătoare și de sărbători, servit în restaurante. Există mai multe opțiuni de gătit: cu carne de vită, pui, porc sau curcan. În funcție de tipul de carne utilizat, se schimbă și timpul de coacere.
La roșii și brânză se adaugă cartofi sau ciuperci. Astăzi vom găti o versiune clasică a cărnii franceze - porc la cuptor cu roșii și brânză. Rețeta conține un minim de ingrediente, dar acest lucru nu face ca felul de mâncare să fie mai puțin gustos.
Ingrediente:
Carne de porc - 1200 gr.
Bulb de ceapă - 2 buc.
Maioneză - 2 linguri
Ulei vegetal - 1 linguriță
Brânză tare - 150 gr.
Roșii - 4 buc.
Sare și condimente după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pregătim produsele necesare conform listei. Lupul de porc îl iau pentru fripturi cu un strat mic de slănină, puteți lua o cotletă sau o șuncă. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau le puteți lua pe ambele în jumătate.
Pasul 2 - Clătiți carnea sub apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți de 1,5 centimetri grosime. Am ajuns cu 10 fripturi, de aceeași dimensiune și grosime.
Pasul 3 - După ce ați pus bucățile de carne porționate în folie alimentară și o pungă de plastic, bateți cu un ciocan din ambele părți până când acestea au o grosime de 5-7 milimetri.
Pasul 4 - Acoperiți vasul de copt cu folie. Se unge cu ulei vegetal.
Pasul 5 - Așezați bucățile de carne una lângă alta.
Pasul 6 - Trei brânză pe o răzătoare medie. Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele. Spălăm roșiile, tăiem tulpina și tocăm felii groase de 0,5 centimetri.
Pasul 7 - Ungeți carnea cu maioneză sau smântână. Se sare și se presară condimente după gust. Am luat coriandru uscat și busuioc.
Pasul 8 - Apoi, puneți ceapa pe fiecare friptură, apoi roșiile.
Pasul 9 - Presară cu brânză. Punem forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 10 - Coaceți 35-40 de minute până la crusta de brânză aurie.
Carnea de porc franceză la cuptor cu roșii și brânză este gata. Serviți imediat, în timp ce brânza fierbinte se întinde apetisant.
Deși vasul nu necesită adăugiri, dacă doriți, îl puteți servi cu orice garnitură de legume și salată.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro