Crocant și delicios! Așa ar trebui să fie acest desert. Gustul este cu siguranță din copilărie, așa că și bunica mea a gătit. Nici oțetul și nici vodca nu au fost adăugate vreodată în aluatul de tufă. Și cred că acestea sunt de prisos))
Cum pregătesc astfel de tufișuri, vezi videoclipul de mai jos la 11:49. Există, de asemenea, 4 rețete foarte simple și foarte bugetare - plăcinte cu bulion de cartofi, caviar delicios din morcovi și hering, tortilla cu ceapă din aproape nimic și clătite de cartofi. Uite - îți va plăcea))
Ingrediente:
• Ou - 2 buc.
• Făină - 200-250 g (depinde de mărimea ouălor și de calitatea făinii)
• Sare - o ciupire
• Zahăr pudră
Ouăle le amestec cu un praf de sare și le adaug în făină. Este dificil să se numească cantitatea exactă de făină - cât va lua aluatul. Depinde de mărimea ouălor și de conținutul de umiditate al făinii în sine.
Frământ aluatul bine. Se pare că o bucată de aluat atât de mică. Il las sub prosop timp de 20 de minute.
Apoi tai bucăți mici de aluat și le rostogolesc foarte subțire. Cu cât rulez mai subțire, cu atât este mai gustoasă peria. Acest lucru este foarte important - trebuie să derulați foarte, foarte subțire!
Tăiați în dungi. Prăjesc în ulei fierbinte. Se prăjește foarte repede! Prin urmare, este mai bine să faceți pregătiri în avans sau să chemați pe cineva în ajutor. Prăjirea și rularea în același timp nu vor funcționa.
Am întins tufele pe un prosop de hârtie. Iată cât de multă tufă iese din această mică bucată de aluat:
Presărați tufele cu zahăr glazură înainte de servire.
Asta e delicios! Încearcă să gătești. Vezi și celelalte rețete ale mele:
Plăcinte Lavash / Prăjituri de ceapă din aproape nimic / De obicei, un tort neobișnuit pentru ceai / Tort simplu "Cadou pentru mama"