Aceasta este probabil cea mai rapidă rețetă de tort. Îmi iau 1,5 ore să gătesc. Dacă dintr-un anumit motiv nu aveți suficient timp pentru a găti prăjituri conform rețetei clasice, atunci această rețetă vă va fi cu siguranță utilă. Și de obicei le gătesc pe amândouă. Copiilor mei le plac și mai mult aceste prăjituri!
Cum pregătesc astfel de prăjituri, am arătat și am povestit în videoclipul de mai jos la 06:18. Există, de asemenea, o rețetă de prăjituri conform rețetei noastre de familie și brânză de vaci de Paște fără ouă și unt. Uite - îți va plăcea))
Ingredientul principal al acestei rețete este brânza de vaci. Și aici este foarte important să o măcinați bine. Fac asta într-un elicopter. Puteți folosi orice blender sau măcinați cașul printr-o sită de mai multe ori. Dacă nu, veți obține un cupcake obișnuit)) Conținutul de grăsime al cașului nu contează. Funcționează întotdeauna.
Bate 5 ouă cu un tel (las un alb pentru glazură). Untul trebuie topit. Nu trebuie să fie cald! Dacă este supraîncălzit, trebuie să vă răcoriți. Combinați brânza de vaci, zahărul, untul, ouăle, vanilina și un praf de sare într-un castron. Îl amestec. Dacă nu vă plac prăjiturile prea dulci, cantitatea de zahăr poate fi redusă.
Adaug faina cernuta cu praful de copt si stafidele pregatite. Îl amestec. Adaug stafide în făină, ca să nu le rostogolesc mai întâi în făină. Mișcări suplimentare))
Frământ aluatul. Așa se dovedește:
Și apoi totul este simplu. Ung matrițele cu ulei, pun aluatul în ele. Completez formularele astfel încât aluatul să fie puțin mai mult de jumătate. Pentru ca prăjiturile să fie uniforme, împart bine aluatul în formă. L-am pus pe o foaie de copt. Și îl trimit într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute. Puteți verifica disponibilitatea cu un băț de lemn.
De obicei folosesc forme mici de hârtie, cu diametrul de 9 cm. Din această sumă se obțin 4-5 prăjituri de Paște. Torturile se pot sparge de sus, dar acest lucru nu va afecta gustul)) Este mai bine să nu folosiți forme mari.
Decorez prăjiturile cu glazură și stropi de patiserie cât sunt încă calde (dar nu fierbinți!). LASAT MEREU prajiturile sa se raceasca complet. Și chiar mai bine - lăsați-le pentru o zi și abia apoi tăiați-le. Prăjiturile de Paște vor „ajunge” și vor deveni și mai gustoase. Și am observat că în fiecare zi devin cu adevărat mai gustoase și mai gustoase. Sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp (nu se învechesc mai mult de o săptămână). Iată o astfel de frumusețe:
Ingrediente:
• Brânză de vaci - 450 g
• Ouă - 5 buc.
• Făină - 450 g
• Praful de copt - 12 g
• Unt - 150 g
• Vanilină - 1,5 g
• Stafide - 100 g
• Zahar - 400 g
• Zahăr pudră - 100 g
• Acid citric - 1/4 linguriță.
• Sare - o ciupire
• Pansament de cofetărie
Vezi și rețetele mele:
Aluat de tort de Paște. Rezultat uimitor! Sunt 100% sigură de această rețetă
Prăjituri cu surpriză
Fără ouă sau unt! Este posibil chiar și pentru cei care urmează o dietă
Gătesc ouă de Paște 2 ore! Cine nu a încercat-o nu mă înțelege