Acum culeg roșii pentru iarnă numai conform acestei rețete. Se pare foarte delicios. Iarna, o piesă de prelucrat de neînlocuit. Peste tot nu adaug această roșie: la borș, la carne, la salate, legume. Voi turna chiar și un pahar și o să beau - bine, atât de minunat! Vă recomand cu drag să încercați să preparați o roșie pentru iarnă în acest fel. Fac o astfel de roșie fără oțet, fără sterilizare și fără ulei.
Scurta mea rețetă video pentru gătit roșii:
Rețetă pas cu pas pentru realizarea unui volum pentru iarnă cu o fotografie:
Mai întâi trebuie să spălați bine roșiile și ardeii. Acum fac roșii doar cu piper și cred că piperul este cel care dă acel gust foarte unic. Dar, dacă nu sunteți un fan înflăcărat al piperului, atunci nu îl puteți adăuga.
Am tăiat roșiile în bucăți mici (îndepărtăm tulpina), iar ardeiul în farfurii subțiri. Am lăsat roșiile mici întregi.
Am pregătit toate legumele, s-a dovedit a fi un castron întreg
Acum răsucesc legumele printr-o mașină de tocat carne. Iau o rețea fină.
Nota!Dacă nu aveți o mașină de tocat carne, puteți măcina legumele cu un blender.
Se toarnă totul într-o cratiță mare, se pune la foc mediu și se fierbe.
Pe măsură ce roșia fierbe, adaug frunze de dafin, mazăre condimentate și o lingură cu o grămadă de sare de piatră.
Nota!Dacă vă place o roșie dulce, puteți adăuga zahăr după gust.
Am amestecat și gătesc încă 25-30 de minute din momentul fierberii puternice.
Dacă ai venit prima dată la mine,abonați-vă la canal, vom găti împreună! :)
Nu trebuie să acoperiți capacul și nici nu trebuie să îndepărtați spuma.
Turn o roșie fierbinte în borcane sterilizate. Îl turn până la vârf.
Îl răsucesc cu capace sterilizate, întorc borcanele, le acoper cu un prosop și îl las până se răcește.
Apoi l-am pus pentru depozitare. O astfel de roșie este perfect depozitată în apartament!
Din această cantitate de produse se obțin aproximativ 4,2 litri de roșii. Lista produselor de mai jos.
📝 Produse:
- 4,5 kg. roșie
- 1 kg. Piper bulgaresc
- 2-4 buc. frunza de dafin
- 15 mazăre de condiment.
- 1 lingură cu un deal de sare de stâncă.
Abonați-vă la canalul meu YouTube „Culinary Mix” - https://goo-gl.ru/5He0
Mai multe rețete pentru pregătirile mele pentru iarnă:
- Cea mai simplă preparare de piure de piper
- Salată delicioasă pentru iarnă fără oțet și sterilizare
- Roșii murate pentru iarnă, ca roșiile butoi
- Roșii pentru iarnă în 5 minute
- Recoltarea vinetelor pentru iarnă
- Recoltarea castraveților pentru iarnă
- Recoltarea roșiilor pentru iarnă
- Recoltarea pepenelui galben pentru iarnă