1) Delicious clatite chefir sau coagulat
ingrediente:
● 250 ml. iaurt (iaurt pot fi luate)
● 1 ou
● 2 linguri zahăr
● 2 linguri unt topit
● 150 g făină
● 1 linguriță zahăr vanilat
● ¼ linguriță sare
● ¼ linguriță sifon
● 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
1. Într-un castron, amestecati amestecul de ou cu zahăr și zahăr vanilat.
2. Iaurt sau iaurt de căldură mică și se toarnă în amestecul de ou.
Adăugați untul topit și se amestecă.
3. Faina amestecata cu sodă, pudră și sare de copt, și adăugați-l cearnă la masa lichidă.
mișcări rapide ale lingura pentru a amesteca ingredientele uscate și lichide. Cel mai important nu se framanta aluatul (acesta este punctul de ansamblu!) Și conectați numai ingredientele. Aluatul va fi bulgări, și nu este nevoie să vă faceți griji, bulgări de copt dispersa. Lăsați aluatul timp de 5-7 minute.
Aluatul trebuie sa fie gros (cum gros crema), dintr-o lingură în tigaie nu se scurge, și cade o bucată.
4. Ei bine încălzit tigaie, se adauga ulei vegetal si profita din plin de un foc mic pe farfurie. Pune o lingura de aluat în tigaie, lăsând distanța dintre clătite.
5. Întoarceți cu atenție clătite și se prăjește de cealaltă parte. Prajeste pe un foc mic!
6. Gata pentru a schimba clatite pe o farfurie, lasa sa se raceasca ușor și se servește.
7. Clatite servite cu miere, gem, sos de fructe de pădure sau smântână. Delicios și ei doar, pur și simplu nu se încadrează, dar în a doua zi sunt la fel de moale și luxuriantă.
2) Muffin în școală (grădiniță)
ingrediente:
● faina - 2 linguri. 250 ml
● Apa - 2 linguri. 250 ml minus 2 linguri
● fresh Drojdie (brut) - 14 g (nu uscat înlocui !!!)
● Zahăr - 1 lingura cu tobogan
● Sare - aproximativ 0,5 linguriță
● ou
Mod de preparare:
1. În apă caldă pentru a dizolva drojdia si zaharul - pentru a da un pic să se ridice în picioare, apoi se adaugă ou, sare și se toarnă treptat făina cernută - spatulă amestec, sau mai bine furcii (mâini nu va funcționa - aluat), apoi se acopera aluatul sau cling film și pus într-un loc cald timp de 2 ore - aluatul ar trebui să crească și barbotat.
2. Apoi, într-o tigaie încălzită cu întindere. unt răspândirea 1 lingura testare - se prăjește pe ambele părți, până când culoarea aurie pe foc mediu.
3. Se serveste clatite calde cu unt sau gem de mere.
3) clatite Biscuit
ingrediente:
● Oua - 4 buc.
● Zahăr - 1 lingura.
● faina - 1 lingura.
● coacăz negru (am inghetat) - 1 lingura.
● Amidon - 1 lingura. l.
● Vanilie dupa gust
Mod de preparare:
1. Preparate și spălate și uscate boabe pe apă puțin rola în făină sau amidon.
2. Gălbenușuri separat de albi.
3. Protein pămătuf într-o spumă solidă.
4. Mash galbenusurile cu zaharul pana alb.
5. amestec de gălbenuș într-un curent subțire toarnă proteine mixer biciuire.
6. Faina se amesteca cu vanilină, cerne printr-o sită și se adaugă în porțiuni, la un amestec sub agitare ușoară, tot timpul într-o singură direcție, astfel încât să nu zdrobi spuma de proteine.
7. Se toarnă boabele și încet se amestecă din nou.
8. Friptură ca clatite regulate într-o tigaie cu ulei vegetal, mai bine sub acoperire și la foc mic.
4) Clatite luxuriante kefir
ingrediente:
● 500 g de iaurt
● 1 ou
● 350g de făină
● 2 linguri zahăr
● 1/2 linguriță sare
● 1/2 linguriță sifon
● 150 g de ulei vegetal pentru prăjit
Mod de preparare:
Intr-un vas turnat iaurt, ouă, se adaugă zahăr și sare. Se amestecă făina și praful de copt. Adaugati faina si bicarbonat de sodiu în iaurt. Framantati aluatul măturică pana se omogenizeaza. Stânga să se maturizeze timp de 20 de minute.
Am încălzit tigaie cu fund gros și se toarnă în floarea-soarelui înălțime ulei 0,5 cm.
Foc sub tigaie este foarte important. Pe sobă electrică de încălzit cu 9. 6 este apoi pornit. A fost de a lua o lingura de aluat, o a doua lingura este eliminat.
Uleiul nu este suiera si nu arde, blinele sunt prajite lent. Atunci când partea de sus se umflă de mândrie poate fi inversat. Sunt confortabil cu două furculițe sau o lopată cu o furculiță.
Se întoarse pentru a vedea a doua parte, dar nu au nevoie, și astfel încât acestea sunt perfect prajite lent.
Uneori, atunci când uleiul este răcit pe un pic, am inclus un incendiu la 7, iar apoi, când începe de petrol la balon ușor întors înapoi la foc 6.
Am o tigaie mare și am putea pune pe ea timp de 7 bucăți.
Ele nu se răspândesc cu ușurință răsturnat. Ele nu pot fi frumos, cu o fusta pe margine, 2 cm în înălțime și aerul ca o pană.
Și ce un delicios!
5) Clatite nu este iaurt, simplu
ingrediente:
Kefir ● - 0,5 l
● Făină de grâu - 350 g,
● ou - 1 buc,.
● Zahăr - 3 linguri,
● Sare - 0,5 linguriță.
● sifon - 1 linguriță,
● Ulei vegetal pentru prăjit.
● Clatite la iaurt
Mod de preparare:
1. Pentru a prepara clatite toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
2. Se amestecă într-un castron faina, zahăr, sare și bicarbonat de sodiu. Într-un alt vas bate ouale, se toarnă iaurt și se amestecă bine amestecati.
3. Se toarnă ingredientele uscate în amestecul lichid si se amesteca pana cand aluatul omogen gros.
4. Tigaie, se încălzește uleiul și grăsimea. clatite Bake imediat preparat ca un aluat. Dacă aveți un teflon sau tigaie ceramica, se adauga 1-2 linguri de ulei vegetal în aluat înainte de gătit, în acest caz, pan la petrol nu mai este necesară, clătitele nu sunt alipiți.
5. Se serveste clatite cu smantana, miere, gem.
Poftă bună!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!