Aceasta este una dintre cele mai bune rețete pentru cele mai delicate găluște pe care le cunosc. Îți ia foarte puțin timp, rețetă foarte leneșă pentru a face găluște. Orice fructe de padure pot fi folosite in locul cireselor. O opțiune excelentă pentru un mic dejun sau o cină rapidă. Încercați aceste găluște de cireșe.
Am pregătit o scurtă rețetă video pentru a face găluște, care arată toate nuanțele:
Rețetă pas cu pas pentru găluște:
Transfer brânza de vaci într-un castron adânc (orice conținut de grăsime este potrivit), adaug un praf de sare, câteva linguri de zahăr (dacă se dorește, folosesc Stevia), vanilină, un ou și amestec totul bine.
Adaug 120 de grame de gris (găluștele sunt mult mai moi decât cu făina) și frământ aluatul cu o lingură. Nu ar trebui să încerci prea mult. Las aluatul timp de 10 minute, astfel încât griul să se umfle.
Am pus o oală cu apă pe aragaz, am lăsat apa să fiarbă.
Împart aluatul în 4 părți.
Presară masa cu puțină făină și întinde o parte din aluat. Presărați făină deasupra aluatului (aluatul este lipicios, ar trebui să fie). Fac un flagel cu o lungime de 30 cm de aluat.
Acum îl „aplatizez”. Se dovedește o bandă lată de 5-6 centimetri.
Iau un băț de sushi și împart vizual banda în două părți egale, pun un semn.
Împart fiecare jumătate din aluat în 5 părți. În total, din această cantitate de aluat, obțin 10 găluște.
Am întins cireșele pe margine, dar las puțin spațiu.
Acoper cu aluat și ciupesc din toate părțile.
Din nou iau bățul de sushi și apăs între cireșe (sunt clar vizibile).
Așa se fac găluște, tocmai l-am tăiat cu un cuțit (folosesc un cuțit de pizza).
Apa a fiert deja, adăugați puțină sare și întindeți găluștele, pe măsură ce plutesc, fierb un minut și o scot cu o lingură cu fante.
Voi unge găluștele cu unt, puteți mânca cu smântână. Poftă bună!
Brânză de vaci - 360 gr.
Ou - 1 buc.
Gris - 120 gr.
Putina sare.
Zahăr (opțional) - 2 linguri sau un îndulcitor.
Vanilie - 1 gr. (opțional)
Puteți găsi mai multe dintre rețetele meleAICI. Abonați-vă, vom găti împreună!
Vă recomand să urmăriți:
Dovleceii la cuptor
Aperitiv de castravete
Varză tânără în 15 minute