Este dăunător și chiar periculos pentru sănătatea ta. Este vorba despre câteva feluri de mâncare și produse pe care tocmai te încălzește și mânca a doua zi.
Lipsa eternă de timp pentru a mânca în mod normal conduce la două sisteme de alimentare: gata pentru viitorul produselor alimentare să mănânce timp de o săptămână sau semi-finite și „BJ-shkami“.
Și dacă un fidea rapid, și cartofi din cupa, puteți lăsa loc de muncă sau o lungă călătorie cu trenul, găluști și cârnați de la magazin a luat mult timp și ferm un loc de cinste în dieta noastră.
Aproximativ de câteva ori pe săptămână, există o dorință de a pregăti ceva de casă, consistent și în volum mare. Desigur, dacă există timp.
Deci, în frigider există o oală mare de supă, containere cu chiftele și salate, borcane și pachete de preparate congelate al doilea în congelator.
Nutriționiștii și oncologi se repetă în unanimitate: nu poate mânca alimente încălzit, a fost un inamic №1, pentru că a doua zi, celălalt devine periculoasă.
Să examinăm câteva feluri de mâncare deosebit de populare, care nu ar trebui să fie „cald“, a doua zi.
pui
Oh, da! Pui, favoritul nostru, bine, care nu o iubesc?! Este plin de proteine, care re-încălzirea un efect foarte negativ asupra digestiei.
Proteinele sunt transformate în substanțe care pot provoca intoxicații ale organismului.
Dar, nu atât de categoric. pui rece poate și ar trebui să fie utilizate pentru prepararea de aperitive reci și salate.
Dacă fierbinte la foarte de dorit, este necesar să se încălzească pasăre la o temperatură scăzută pentru un timp mai îndelungat. Utilizați cuptorul, nu un cuptor cu microunde.
ciuperci
Aceasta este cu siguranță favorite, aproape fiecare adult. Deoarece acestea sunt bune cu cartofi! Dar periculos atunci când este încălzit, nu mai puțin de pui.
Ciupercile sunt conținute lipoizi, fosfatide și uleiuri esențiale care, atunci când ciupercile tratate termic re-este transformată într-o adevărată otravă pentru inimă și intestin.
Mananca ciuperci în murat sau imediat după preparare.
Doar că nu se încălzească! Acest lucru poate duce la probleme grave cu inima si sistemul digestiv.
cartofi
Cartofi - a doua pâine și nimic altceva. Bine, în orice formă. O prăjiți sau copți în special.
În cazul în care seara a rămas cartofi, ce facem? Asta-i drept - l razzharivaem pe maslitse.
Și în zadar! Se pare, astfel, afecta sănătatea lor.
produs alimentar, care nu poate fi lăsat pentru o lungă perioadă de timp, chiar la temperatura camerei, așa cum au format în substanța de cartof care provoca greață sau de alimente otrăvire.
Când este încălzit de mai multe ori - ea pierde nu numai valoarea nutritivă și proprietăți medicinale, dar, de asemenea, se transformă într-o otravă care poate dăuna organismului.
orez
Termeni de orez știu din copilărie. Mama mea a fost într-o prietenă de tineret din Asia, o națiune nu poate aminti. Dar ea a făcut mare, în special orez. Și întotdeauna am spus despre el că nu se poate reincalzi acest produs - este otravă.
Apropo, pilaf fierte în mod corespunzător, de asemenea, trebuie să mănânce dreapta. În Orient, spun ei, ei o mănâncă numai cu „conducte fierbinte.“
Știința confirmă orez pericol de reincalzire. Faptul că orezul crud conține spori care se transforma in bacterii, care pot supraviețui chiar și după gătit.
Când resturile de orez fierte la temperatura camerei, aceste bacterii proliferează, iar la temperaturi ridicate poate provoca atac intoxicație acută cu toate simptomele sale inerente.
Prin urmare, orez fiert cel mai bine să mănânce imediat sau refrigerați o oră după preparare și stochează maximum a doua zi.
ulei rafinat vegetal
Pe ulei nerafinat nu poate prăji, braise sau alimente coace.
Deoarece uleiul nerafinat de floarea soarelui, ulei de nuci, ulei de in și ulei de măsline au o temperatură foarte scăzută fumans.
Atunci când sunt încălzite, ele devin rânced și eliberează substanțe cancerigene periculoase. De exemplu, acroleina - aldehidă este acidul acrilic posedă proprietăți sfâșiere.
Sau acrilamidă - amidă acid acrilic, care afectează sistemul nervos, ficatul, irita membranele mucoase.
Și, bineînțeles, toți cunoscuți polimeri de radicali liberi și acizi grași, amine heterociclice - sunt formate în produsele de fum sau ardere. Aceste substanțe toxice care sunt periculoase, atunci când intră în contact cu pielea și prin inhalare.
Prin urmare, ar trebui să încercați să evite toate aceste uleiuri pentru a fi utilizate în prepararea meselor calde sau coacere.
Acestea sunt numai bune în salate și marinate.
Ai grija de tine! Mult noroc pentru tine!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!