Nu m-am gândit niciodată să câștig bani din hobby-ul meu. Cu câțiva ani în urmă m-am lăsat dus de conservele de legume. Hobby-ul a crescut la o scară atât de „industrială” încât familia mea a încetat pur și simplu să facă față atâtea castraveți și roșii. Apropo, problema nu s-a limitat la ele. O mulțime de rețete au fost încercate. În cele din urmă, am decis câteva dintre ele care funcționează cel mai bine pentru mine.
„Publicația”
La început, a trebuit să împărtășesc - din inimă, fără gânduri „ulterioare”, cu rudele, rudele, prietenii. Dar deja rapid borcanele mele delicioase au părăsit nu numai casa mea. Au apărut comenzi reale. Au cerut să „răsucească” doar acele persoane cu care nici măcar nu știam. Și aici a apărut cea mai importantă întrebare, pe care au pus-o acești potențiali clienți: "Cât costă?"
La început, acesta este primul lucru care m-a nedumerit. Cumpărând în cantități mari de castraveți, roșii și alte legume, nici nu m-am gândit la costul unei cutii de vinete sau pepene verde.
Să stăm și să numărăm
Prețurile pe care le menționez, desigur, vor diferi, în sus sau în jos, în funcție de regiunea Rusiei. Locuiesc în Rostov-on-Don - un teren fertil, unde nu există „stres” cu legume în sezon, iar pentru 100-200 de ruble puteți încărca portbagajul unei mașini.
Așadar, vreau să mă bazez pe exemplul unei cutii de roșii de trei litri (dimensiunea mea standard):
- roșii (în funcție de dimensiune, un kilogram și jumătate) - 40 de ruble;
- Un „set” de ierburi și condimente (țelină, mărar, usturoi, boabe de piper) - aproximativ 20 de ruble;
- un borcan de trei litri plus un capac - 30 de ruble.
Este mult mai dificil să se calculeze costurile de transport, gaze, apă și electricitate. Nici măcar nu iau în considerare zahărul și sarea, precum și vodca (da, în rețeta mea de roșii, 20 de grame de vodcă sunt neapărat prezente).
Cât costă propriile pixuri?
În paragraful anterior am scris „mult mai greu”. M-am inselat. Cel mai dificil lucru este să vă calculați propriile costuri cu forța de muncă. Ingredientele, consumabilele sunt un lucru.
Dar cât valorează propria mea muncă? La urma urmei, toate legumele trebuie spălate și curățate înainte de gătit, cutii sterilizate, „se roagă” pentru a nu exploda în prima zi.
În general, în medie, o cutie de roșii a costat clienții mei în medie o sută de ruble, castraveți-pepeni verde aproximativ aceeași cantitate.
Scump, crezi? Da, desigur, dacă vă comparați cu aceleași borcane din supermarketuri. Dar luați în considerare munca manuală în absența unei mecanizate, legume perfect selectate și - bineînțeles - gust! Fără conservanți sau coloranți. Apropo, pe apă purificată (nici nu am luat-o în calcul).
Până acum nu intenționez să intru pe „marea piață”. Afacerile depind foarte mult de sezon, cumpărarea ardeilor grași „din plastic” într-un supermarket în timpul iernii nici măcar nu va scăpa. Există suficiente comenzi din iulie până în septembrie inclusiv. Dar ca venit suplimentar - destul de decent! Mai mult, procesul în sine îmi oferă o mare plăcere.
Autor de poveste: Natalia Vladimirovna, Rostov-pe-Don
Mai multe articole interesante:
Medicii au numit cele mai importante 7 alimente pentru femeile de peste 45 de ani
5 alimente care slăbesc intestinele unui adult
Aceste 6 combinații de alimente și medicamente pot fi mortale
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!