Deci, de data aceasta la recoltarea de varză în timpul iernii. Este timpul să fermenteze legume crocante la timpul rece al anului pentru a se bucura de vitamine vasului.
De ce am nevoie pentru a face varză acră?
Sauerkraut efect benefic asupra potenței, reduce nivelul de zahăr din sânge, crește apetitul, are proprietati antiseptice si antibacteriene.
Oamenii de știință au făcut descoperirea în 2005 că, în procesul de fermentație și fermentare în varză substanțe speciale sunt formate - isothiocyanates.
Ele împiedică reproducerea și creșterea celulelor canceroase.
Sauerkraut - un mare dispensar de san, de ficat, de colon și de plămâni.
100 grame de varză acră conține 50 mg de calciu și 280 mg de potasiu.
Aceste substanțe sunt necesare pentru puterea de os. Consumul regulat de varză acră este prevenirea osteoporozei ideal.
Ultima parte a decaparea varză apare acid lactic, care este capabil de a suprima bacteriile diviziunea Helycobacter pylori - principalele ulcere cauza si gastrita.
Bacteriile de acid lactic îmbunătățirea funcției intestinale și inhibă activitatea microorganismelor periculoase.
Din păcate, bautura din dreapta nu știu cum totul. Va oferim pentru a găti varza într-un mod nou.
salata de varza „Toamna“
ingrediente:
5 kg de varză (cel mai bun grad Glory)
1 kg de morcovi
0.5 kg ceapa
1 kg de ardei (color)
350 gr. zahăr
4 linguri. l. sare grosier cu fețe
0,5 litri de 9% oțet
0,5 litri de ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Varza răzătoare cotlet sau un cutit cu mai multe lame. Ar trebui să obțineți așchii lungi și subțiri.
2. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate.
3. Se spală Morcov, racla cu un burete cuțit sau fier. Rade morcovi pe o răzătoare.
4. piper bulgar se spală, se taie în jumătate și îndepărtați semințele. Apoi se taie ardeii în fâșii, de tăiere în diagonală.
5. Se amestecă toate ingredientele pregătite, dar nu zdrobiți și nu freca.
6. Adăugați zahăr, sare, oțet și ulei. Se amestecă din nou.
7. Băncile sunt curățate și sterilizate.
8. bănci salată descompusă, aplatizare o mână sau un pistil din lemn.
9. Lăsați borcanele la temperatura camerei. Trei zile mai târziu, aproape borcanul și a pus în frigider sau într-un loc răcoros.
Salata termen lung de valabilitate și nu-și pierde gustul.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!