Chiftelele cu cartofi la cuptor sunt un fel de mâncare incredibil de gustos, satisfăcător și foarte suculent. Adăugarea de cartofi crudi la carnea tocată este cea care îi face atât de suculenți, în timp ce leguma în sine nu se simte deloc în vasul finit și nimeni nu poate ghici prezența ei. Orezul sau pastele fierte este o garnitură ideală pentru acest fel de mâncare, deși piureul de cartofi este, de asemenea, minunat.
Ingrediente:
Carne de porc tocată - 400 g
Cartofi - 70 g
Bulb de ceapă - 1,5 buc.
Ou - 1 buc.
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Ulei vegetal - 1,5 linguri.
Sos de roșii - 4 linguri
Pregătire:
1. Pregătiți toate alimentele necesare din listă. Se curăță cartofii și ceapa, se clătește sub apă curentă, se usucă cu prosoape de hârtie.
2. Radeți cartofii, stoarceți bine excesul de apă. Puneți carnea de porc tocată, cartofii, ceapa rasă, sarea și piperul după gust și un ou mare de pui într-un castron adânc.
3. Se amestecă bine carnea tocată până se omogenizează.
4. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal rafinat fără parfum într-o tigaie. Formați cotlete de aceeași dimensiune cu mâinile umede, puneți-le într-o tigaie, prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. Avem nevoie doar ca acestea să devină rotunde și maronii aurii și apoi să nu se destrame în cuptor în sos în timpul gătitului. 1,5 minute pe fiecare parte vor fi suficiente.
5. Transferați chiftelele ușor rumenite, care sunt încă umede pe interior, într-un vas de copt.
6. Adăugați puțin ulei vegetal în aceeași tigaie. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, puneți-le într-un recipient, gătiți 2-3 minute.
7. Adăugați sosul de roșii preferat și un pahar mic de apă. Se evaporă câteva minute. Odată ce sosul începe să se îngroașe, adăugați sare, piper și ierburi proaspete tocate.
8. Se toarnă chiftelele în formă cu sosul de roșii pregătit, se introduc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade fără convecție timp de 30 de minute.
După un timp, puteți servi chiftele delicioase și incredibil de suculente cu cartofi. Nu uitați de sos - va fi foarte util pentru orice garnitură.
Bucurați-vă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)