Carnea de pui la cuptor cu usturoi este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină în familie, iubitorilor de mâncăruri delicioase și consistente le va plăcea cu siguranță. În timpul procesului de coacere, uleiul de usturoi se toarnă peste carne din când în când, astfel încât aroma vasului finit este o nebunie. Voi găti coapsele, totul se face foarte simplu, astfel încât bucătarii începători se pot ocupa și de gătit. Serviți coapsele de pui la cuptor cu orice garnitură sau completați-le cu o salată proaspătă de legume sau murături de casă.
Ingrediente:
Pulpa de pui - 900 gr.
Usturoi - 3 capete
Ulei vegetal - 50 ml.
Rozmarin - 2 Wh
Sare și condimente după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pregătim produsele necesare conform listei. Nu numai coapsele sunt potrivite, ci și orice altă parte a puiului: toiag, aripi. Puteți folosi întreaga carcasă. Este mai bine să luați carne proaspătă sau refrigerată.
Pasul 2 - Curățați usturoiul, clătiți-l. Tăiați dinții mari în jumătate.
Pasul 3 - Clătiți coapsele în apă, uscați-le cu un prosop de hârtie și sare pe toate părțile. Plecăm 10-15 minute. Pentru o carcasă întreagă, va dura o oră pentru sărare.
Pasul 4 - Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, de preferință nu rafinat. Faceți focul mediu. Se prăjește usturoiul cu crenguțe de rozmarin timp de 8-10 minute, întorcându-se din când în când pe cealaltă parte. Ierburile proaspete pot fi înlocuite cu ierburi uscate, dar în acest caz presărați carnea cu condimente împreună cu sare. De asemenea, puiul este „prietenos” cu boia, coriandrul și maghiranul.
Pasul 5 - Așezați usturoiul prăjit cu rozmarin într-un vas de copt sau într-o foaie de copt rezistentă la cuptor.
Pasul 6 - Puneți coapsele deasupra, turnați uleiul în care a fost prăjit usturoiul. Presărați condimente dacă doriți.
Pasul 7 - Punem pulpele de pui cu usturoi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Presărați-le cu ulei de usturoi la fiecare 15-20 de minute.
Pasul 8 - Coaceți timp de 50-60 de minute până se rumenesc. Apoi facem o puncție, dacă se scurge suc ușor - carnea este gata. Dacă un pui întreg este copt, poate dura până la 1,5 ore, în funcție de dimensiunea sa, 30-40 de minute pentru aripile de pui.
Coapsele de pui cu usturoi aromat sunt gata. Servim imediat la masă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro