Kefirul este un produs popular printre ruși, care este un ingredient frecvent în multe feluri de mâncare, în special această băutură este populară pentru coacerea deserturilor. Prin urmare, dacă mai aveți un pahar de chefir în frigider, nu ezitați să îl scoateți pentru a găti ceva gustos și sănătos.
5 rețete simple: ce să gătești dintr-un pahar de chefir?
Cea mai ușoară rețetă de gogoși
O opțiune excelentă pentru o gustare pe care o poți lua la serviciu sau la școală, gătește când oaspeții sunt aproape de prag.
Ingrediente de gătit:
- 300 g făină;
- 200 ml de chefir;
- 1 ou;
- 3-4 linguri unt;
- 1/3 linguriță fiecare sifon și sare;
- ulei vegetal.
Reţetă:
- Se amestecă chefirul cu sifon, se lasă la infuzat 5-10 minute.
- Bateți ouăle cu sare, adăugați la chefir.
- Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță mică (vor fi necesari aproximativ 100 ml), întindeți aluatul cu o lingură de desert.
- Se prăjește greutățile pe ambele părți, după ce le-ați gătit, puse într-un recipient adânc. Pentru a elimina excesul de grăsime, așezați un prosop de hârtie într-un castron pentru a absorbi uleiul.
Brioșe delicioase de ciocolată
Briosele gătite cu chefir se vor dovedi fragede și foarte aerisite. Mai mult, sunt preparate foarte repede - doar o jumătate de oră și un desert minunat este gata.
Ingrediente:
- 100 ml kefir;
- 200 g făină;
- 3 linguri pudră de cacao;
- 1 ou;
- zahăr după gust;
- sifon și vanilină pe vârful unui cuțit.
Pregătire:
- Bateți ouăle cu zahăr până se spumează, turnați chefir în masă.
- Bate încă câteva minute pentru a dizolva complet zahărul.
- Într-un alt recipient, amestecați toate produsele în vrac, adăugați puțină vanilină pentru gust.
- Combinăm toate ingredientele - consistența aluatului ar trebui să fie ca la clătite.
- Umplem matrițele cu aluat, umplându-le în jumătate.
- Coacem 20 de minute la o temperatură de +160 grade.
Fantastic Crisp Pie
O altă opțiune pentru un tort delicios pentru seară, dacă mai ai literalmente un pahar de chefir.
Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
- 2 oua;
- 200 g făină;
- 200 ml de chefir;
- 1 linguriță fiecare sifon și sare;
- cartofi, carne, condimente și alte umpluturi după gust.
Pregătirea este foarte simplă:
- Se amestecă 100 ml de chefir, ouă, se adaugă sifon, sare, făină, se amestecă bine toate ingredientele.
- Adăugați chefir, amestecați din nou. Aluatul trebuie să semene cu smântâna groasă.
- Ungeți o tigaie cu ulei, ceapă, cartofi, bucăți de carne, ciuperci sau alte ingrediente.
- Turnăm aluatul deasupra și fierbem la cuptor pentru 20-30 de minute.
Caserola cu dovleac si gris: gustoasa si sanatoasa
Destul de desert cu vitamine. Conține nu numai vitamine din grupele A, B și E, ci și potasiu, magneziu și o serie de alte minerale.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
0,5 kg dovleac;
200 g gris;
100 ml kefir;
100 g zahăr;
1 ou;
1 linguriță praf de copt.
Instrucțiuni de gătit:
1. Se toarnă grișul cu kefir, se amestecă, se lasă 1-1,5 ore.
2. Curățați dovleacul, îndepărtați fibrele și semințele, clătiți și tăiați în bucăți mici.
3. Se transferă într-o cratiță, se toarnă 100-150 ml de apă, se pune la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră - dovleacul ar trebui să devină moale. Scurgeți apa rămasă, răciți produsul.
4. Măcinați dovleacul, adăugați ouăle cu zahăr, amestecați bine.
5. Adăugați compoziția rezultată la gri, adăugați praful de copt, amestecați totul.
6. Ungeți un vas de copt cu puțin ulei vegetal.
7. Se toarnă aluatul de dovleac într-o matriță și se introduce într-un cuptor preîncălzit la +180 grade timp de 45 de minute.
Acest desert merge bine cu smântână și miere dulce.
Cocktail delicios
Un pahar de cocktail este o bază excelentă pentru un cocktail delicios și sănătos, care va atrage atât copiii, cât și adulții.
Și pentru gust, puteți adăuga:
· Boabe sau bucăți de fructe;
Piure de fructe cu condimente adecvate (de exemplu, merele se potrivesc bine cu scorțișoară, cardamomul merge bine cu gutui);
· Fructe uscate, semințe, tărâțe.
Dacă shake-ul rezultat nu vi se pare suficient de dulce, adăugați puțină miere.
De ce merită să beți o ceașcă de chefir în fiecare zi?
De fapt, nu puteți găti nimic din chefir (cu excepția cazului în care, desigur, s-a deteriorat), ci doar beți un pahar noaptea. Aceasta este o băutură destul de sănătoasă, care este, de asemenea, bine absorbită de organism.
Kefirul îmbunătățește procesele de digestie, accelerează digestia alimentelor, îmbunătățește absorbția nutrienților din alimente.
În plus, chefirul de înaltă calitate ameliorează tensiunea sistemului nervos, a mușchilor, relaxează și calmează, astfel încât să poată fi consumat în condiții de siguranță pe timp de noapte.