Cum de a prăji cartofii? Retorice întrebare, dar toate la fel? Deci, ea se întoarse aurie, crocanta, savuroase, nu mizeria de cartofi cu piese carbonizate? Foarte simplu! Urmați regulile și cartofi obține magia! Garanție.
Reguli Șase de cartofi prăjiți delicioase
regula №1
Cartofi după curățare și feliere în mod necesar trebuie să fie înmuiate în apă rece. Apa ar trebui să fie rece pentru a scoate din amidon de cultură rădăcină. În cazul în care apa este fierbinte sau cald, resturi de amidon din rădăcini, iar vasul finit va fi mai mult ca cartofii de fiertură. Amidon împiedică cartofii la maro, așa că trebuie să scape de ea prin înmuiere. Cu cât mai tineri cartofii, aceasta cu atât mai mult ar trebui să fie înmuiate. Cel mai bun din toate, în cazul în care este nevoie de 30 de minute sau o oră.
regula №2
După înmuiere cartofii trebuie să fie bine uscate. Este mai bine dacă ai pus cartofii într-o strecurătoare, apoi se usucă pe un prosop de hârtie. simplu adecvat și convențional. Cartofii trebuie să fie uscat, deoarece orice exces de umiditate va preveni formarea rumenit. Iar contactul cu apa cu grăsimea fierbinte poate provoca pete pe șorț și ustensile de gătit.
regula №3
Prăjirea trebuie înroșit, iar uleiul pe ea atunci când este încălzit. Nu fi ulei de rău, cartofii ar trebui să fie bine cufundat în ea. Nu uita că mulți dintre cartofii prăjiți preferate într-o mulțime de ulei de fierbere.
regula №4
Se adaugă sare și condimente diferite este necesară numai după ce cartofii sunt gata. Dacă adăugați cartofii de sare în timpul gătirii sau la ea, atunci ea va da de umiditate, ceea ce va împiedica formarea unei cruste rumen. După ce cartofii sunt gata, porniți-l pe o farfurie cu o lingura cu fante, care se va scurge excesul de ulei. sezon Apoi, cu sare si se adauga condimentele.
regula №5
Nu acoperiți niciodată capacul de cartofi în timpul prăjirii. Pentru cartofii aurii și crocante trebuie să fie prăjit într-o tigaie deschisă.
regula №6
Nu pune prea multe cartofi în tigaie. 2-3 straturi. Optim Nu mai.
Recomandări: Delicious
Vrei să dea cartofi finite aromă și gust picant? Apoi, înainte de a găti în roșu-fierbinte prăjește ulei cativa catei de usturoi. După ce a rumenit, ea și loc friptura de cartofi eliminați.
În cazul în care uleiul de fierbere pentru a arunca o crenguta de rozmarin și de a lua în câteva minute, apoi a terminat cartofii va avea o aromă plăcută de pin și gust de lumină.
Ca acest lucru? Partajați-le cu prietenii și a pus Like!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!