Bulgur este o cereală gustoasă și foarte populară în Orientul Mijlociu. Acolo este servit ca garnitură la diferite feluri de mâncare de carne, carne de pasăre sau pește. Bulgurul este adesea inclus în salate cu legume proaspete.
Valoarea acestei cereale nu este doar faptul că în timpul gătitului se triplează în dimensiune, este și un produs foarte util pentru organism, nu doar că sportivii îl includ în dietă. Astăzi bulgurul poate fi cumpărat în aproape toate magazinele, deci asigurați-vă că cumpărați și gătiți.
Ingrediente:
File de pui - 200 g
Bulgur - 150 g
Bulb de ceapă - 0,5 buc.
Morcovi - 1 buc.
Champignons - 150 g
Ulei vegetal - 1 lingură.
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Pătrunjel - câteva crenguțe
Pregătire:
1. Pregătiți toate alimentele de pe listă.
2. Clătiți bulgurul de mai multe ori pentru a curăța apa. Se toarnă cerealele într-un raport de 1 până la 2, se fierbe la foc mic în apă ușor sărată timp de 15 minute până se înmoaie.
3. În timp ce bulgurul se gătește, încălziți uleiul vegetal rafinat fără miros într-o tigaie, prăjiți ceapa tăiată cuburi mărunțite și morcovii curățați și spălați. Gatiti 3 minute, pana se inmoaie.
4. Curățați capacele de ciuperci, tăiate cubulețe mici, adăugați în tigaie la legume, gătiți 3-4 minute.
5. Se spală fileul de pui, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie felii subțiri, se pune într-o tigaie cu legume. Se pregătește foarte repede și sarcina noastră este să o menținem suculentă. Fierbeți legumele cu file de pui timp de 5 minute, nu mai.
6. În acest timp, bulgurul ar fi trebuit deja fiert. Transferați cerealele preparate în legume cu pui, amestecați, sare și piper după gust.
7. Împărțiți vasul finit în porții, presărați cu ierburi proaspete.
8. Este foarte gustos să-l servești cu o salată de legume proaspete - castraveți, roșii, salată verde cu ulei de măsline și ierburi.
Bulgur cu pui este gata - bucurați-vă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)