Orzul este una dintre cele mai nutritive și sănătoase cereale. Nu degeaba vasele din acesta sunt prezente în cantități mari în meniul unităților militare, grădinițelor, școlilor și spitalelor. Într-adevăr, pentru foarte puțini bani, obținem alimente hrănitoare și pline de vitamine. Dar există și contraindicații: astfel de alimente nu sunt recomandate persoanelor cu intoleranță la gluten și copiilor cu vârsta sub un an.
Denumirea de „perlă” provine din vechiul cuvânt rusesc „perle”, care înseamnă „perle de râu”. La urma urmei, dacă te uiți atent, boabele de cereale sunt foarte asemănătoare cu perlele mici.
Tehnologia avansează și o varietate de instrumente de gătit par să ne ajute. Și astăzi vom folosi un multicooker, care ne va ajuta să ne economisim timpul și, desigur, va reduce cantitatea de vase murdare și, de asemenea, va ajuta să facem fără înmuierea preliminară lungă a cerealelor.
Orzul cu ciuperci într-un aragaz lent se dovedește a fi slab, dar satisfăcător și complet autosuficient. Prin urmare, acest terci este minunat pentru un prânz sau o cină în familie. Apropo, poate fi servit ca garnitură pentru carne sau carne de pasăre.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Orzul perlat - ½ stivă.
Apă - 1 ½ stivă
Bulb de ceapă - 1 buc.
Champignons - 70 g.
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare - ½ linguriță
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toată mâncarea. Vara și toamna, șampanii pot fi înlocuiți cu ciuperci proaspete de sezon, care vor umple terciul cu o aromă unică.
Acordați o atenție specială alegerii cerealelor. Orzul perlat în cutii de carton este de preferat, deoarece în timpul depozitării, eliberează umezeală, iar condensul apare în celofan. Nu ar trebui să existe picături în interiorul sacului! Este, de asemenea, exclusă prezența diferitelor impurități în pachet, miezurile trebuie să fie curate și uniforme.
Clătiți bine ciupercile, scoateți cojile din ceapă. Măcinați-le într-un mod convenabil pentru dvs.
Se toarnă un pic de ulei în vasul multicooker, se adaugă ciuperci și ceapă tocate. Gatiti pe prajit aproximativ 10 minute. Nu uitați să amestecați. Trebuie să rumenim bine aceste ingrediente.
Sortați cojile, îndepărtați resturile în exces, umpleți-le cu apă și lăsați-le timp de 10 minute. Apoi clătiți până când apa este limpede.
Se toarnă orzul într-un castron și se încălzește puțin împreună cu ciupercile și ceapa, astfel încât fiecare bob să absoarbă puțin sucuri de legume și ulei.
Sare, se toarnă în apă. Comutați tehnica în modul „Porridge”. Fiecare multicooker are un timp de gătit diferit pentru acest fel de mâncare - variază de la 10 la 20 de minute. În cazul nostru, va trebui mărit la 50 de minute.
Terci de orz cu ciuperci este gata.
Serviți acest fel de mâncare cu alte alimente slabe: legume și ierburi proaspete. Orzul perlat cu ciuperci pentru o garnitură este perfect.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!