Un compot ușor, delicat, tonic și excelent pentru calmarea setei de mere și caise vă va reaminti zilele de vară, relaxare și va fi un plus excelent la meniul zilnic.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Apă - 2,1 L
Mere - 3 buc.
Caise - 4 buc.
Zahar - 150 g
Rețetă pas cu pas:
Pentru a umple stocurile pentru iarnă cu un delicios compot de mere și caise, luați produsele de pe listă. Volumul total de ieșire este de 2,2 litri. Poate fi ambalat în cutii de diferite dimensiuni.
Cu cât fructul este mai aromat, cu atât băutura în sine este mai gustoasă. Alegeți copt, parfumat, acru. Dacă este necesar, modificați cantitatea de zahăr, adăugați acid citric.
Toate recipientele, borcanele și capacele trebuie să fie sterile.
În primul rând, spălăm fructele, lăsăm doar coapte pentru spațiile de depozitare pe termen lung, fără putrezire și deteriorare. Felierea poate fi oricare, dar îndepărtați miezul merelor și a gropilor de caise. Tăiați pulpa în felii, nu prea subțiri. Compot de băut, mulți oameni folosesc fructele ca umplutură pentru produse de patiserie dulci.
Încărcăm bucățile de fructe în borcane sterile fără crăpături sau chipsuri. Concentrația băuturii este ușor de reglat. Mai multe fructe - compot mai bogat, dar mai puțin lichid. Si invers.
Se toarnă apă clocotită deasupra, se pun capacele sterile (nu sigilați), se aburesc 10 minute.
Se toarnă ușor apa încă fierbinte într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat, se dă foc. Se fierbe, se fierbe 3 minute până se dizolvă zahărul.
Lăsăm fructele opărite în borcane sub capacele aruncate, nu le permitem să piardă sterilitatea.
Umpleți din nou cu o compoziție dulce. O închidem ermetic, o răsucim, verificăm dacă există scurgeri și în același timp turnăm apă clocotită peste gât cu un capac. Înfășurați cu o cârpă rezistentă la căldură și răciți-vă încet.
După răcire, transferăm borcanele cu măr și compot de caise pentru depozitare într-o cameră rece.
Coșuri pline!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!