Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o turtă dulce cu mierea mănăstirii. Nu știu dacă așa gătesc în mănăstiri, dar am găsit această rețetă în caietul mamei mele, iar ea a fost scrisă sub acel nume, nu am schimbat-o. Se dovedește a fi moderat umed, moale și nu diferă deloc de coacerea ouălor și a chefirului, de exemplu.
***************************
Reţetă:
zahăr -200g sau (primul)
apă -200ml (primul)
miere -2 linguri.
praf de copt -1h.l (sau sifon 1 linguriță)
praf de cacao -2 linguri.
putin vegetal -100ml.
făină -200g
vanilină - după gust
sare 1/3 linguriță
stafide -100gr
nuci -100g
METODA DE GATIT:
Luați un castron, puneți 200 de grame de zahăr, adăugați vanilină, puțină sare, turnați în 200 ml apă fierbinte (dar nu apă clocotită, aproximativ 50 de grade)
se amestecă și se adaugă miere 2 linguri. amestecați totul până se dizolvă mierea și zahărul.
Acum vom măsura 200 de grame de făină, adăugăm 2 linguri la ea. cu o lamelă de pudră de cacao, 1 linguriță. praf de copt.
Acum adaugati faina cu cacao si praful de copt in apa cu zahar.
Am amestecat. Se adaugă aproximativ 100 g de nuci și 100 de grame de stafide pre-spălate, se amestecă din nou și se toarnă 100 ml de mala vegetală. Se amestecă, aluatul este gata, puteți adăuga ulei vegetal în apă.
Luăm matrița, o ungem cu ulei, diametrul matriței este de 22 cm, turnăm aluatul, îl nivelăm și îl dăm în cuptor, îl coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute sau navigați lângă cuptor, disponibilitatea poate fi verificată cu un lemn frigarui.
Scoatem turtă dulce finită din matriță, o lăsăm să se răcească puțin, o tăiem în porții și o servim la masă.
Foarte gustos, recomand gătitul. Puteți chiar găti cu îndrăzneală un tort, tăiat în 2 prăjituri și înmuiați cu smântână
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
ABONAȚI-VĂ CANALUL YOUTUBE ȘI URMĂȚI ȘTIRILE: "Kalinina Natalia"