Un fel de mâncare consistent și nu prea bogat în calorii pentru prânz sau cină este o salată cu limba de vită. Poate fi gătit în câteva minute dacă aveți deja o astfel de măruntaie fierte sau o parte din ea în stoc. Aproape toate legumele sunt combinate în mod ideal cu acest produs din carne: castraveți, roșii, ardei grași, țelină, varză etc.
De asemenea, puteți pregăti o variantă mai satisfăcătoare a felului de mâncare adăugând ouă de pui fierte și brânză în loc de roșii - bărbații vor mânca fericit o astfel de salată după o zi grea. Nu uitați să adăugați ceapă proaspătă sau usturoi, pătrunjel sau mărar - acestea subliniază gustul măruntaielor fierte.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Limbă de vită fiartă - 350 g
Tomate - 1 buc.
Castravete - 2 buc. (100 g)
Ceapă verde - 3 tulpini
Spanac - 0,5 grămadă
Sare și piper după gust
Maioneză - 2 linguri
Cum să gătească:
Prepara mancare. Alegeți maioneza care nu este prea grasă, deoarece limba în sine conține puțină grăsime.
Fierbeți măruntaiele în avans timp de 2-2,5 ore sau coaceți-le pentru aceeași perioadă de timp. Apoi curățați pielea fierbinte și răcoriți în bulion pentru a nu se întuneca deasupra.
Clătiți legumele în apă. Clătiți bine spinii de castraveți, mai ales dacă sunt măcinați. Tăiați cozile de castraveți și tăiați mușchiul verde de la roșie.
Tăiați legumele în cuburi medii sau jumătăți de inele și puneți-le într-un castron de salată sau castron adânc. Dacă castraveții sunt soiuri târzii, îndepărtați-i și scoateți semințele.
Tăiați limba de vită fiartă, deja curățată de pe piele, în cuburi și adăugați-o în recipient.
Se clătește ceapa verde, se usucă ușor cu șervețele de hârtie și se toacă. Transferați ierburile tocate în restul ingredientelor într-un castron împreună cu maioneza.
Condimentați vasul cu sare și piper. Dacă doriți, în acest moment, puteți adăuga frunze tocate de pătrunjel și mărar.
Dacă ceapa verde este epuizată, utilizați roșu murat sau ceapa.
Clătiți frunzele de spanac, uscați-le ușor și culegeți cu mâna într-un vas, îndepărtând tulpinile. Se amestecă totul ușor.
În loc de spanac, este permisă utilizarea salatei, rucola.
Așezați salata cu limba de vită și legumele pe o farfurie și serviți până când roșiile își vor elibera sucul. Felul de mâncare se potrivește foarte bine cu pâinea neagră, gogoși de usturoi sau alte produse de patiserie sărate.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!