5 deserturi magice pentru masa festivă de revelion
Când nu ai timp de gătit și chiar vrei să surprinzi oaspeții, deserturile rapide și ușoare vă ajută. Vă ofer o selecție de cinci deserturi magice pentru masa de Revelion sau orice altă sărbătoare. Acesta este un desert neobișnuit de cafea cu banane, un desert luminos cu curmal, un desert cu cireșe, un desert delicat de ciocolată și un desert uimitor cu mango și iaurt. Toate deserturile sunt delicioase și ușoare. Toate sunt preparate simplu, rapid și cel mai important - fără coacere. Servirea unor astfel de deserturi în porții le face foarte convenabile. Oaspeților tăi cu siguranță le vor plăcea aceste deserturi și te vor ajuta mereu.
Desert cu cafea cu banane
Ingrediente:
- banane - 3-4 buc.
- iaurt gros neîndulcit - 250 ml
- zahăr - 2 linguri. l.
- cafea instant - 1 lingura. l.
- apă clocotită - 1 lingură. l.
Reteta de gatit pas cu pas:
- Turnați o lingură de apă clocotită într-un castron cu o lingură de cafea instant și amestecați. / Li>
- Puneti trei-patru banane intr-un castron si framantati cu o furculita. Dacă bananele sunt mari, atunci aveți nevoie de 3 bucăți, dacă sunt mai mici, atunci 4.
- Turnați extractul de cafea preparat în masa de banane. Amestecam totul.
- Într-un castron separat, combinați iaurtul gros neîndulcit și 2 linguri. l. Sahara. Se amestecă totul până se dizolvă zahărul.
- Adăugăm desertul. Puneti amestecul de banane in straturi intr-un pahar, apoi iaurtul dulce. Pentru fiecare strat luăm aproximativ 2 linguri. l. Folosind această metodă, colectăm întregul desert. Pune o cantitate mică de iaurt în ultimul strat. Din aceasta cantitate de ingrediente am obtinut 3 pahare de desert a cate 250 ml fiecare.
- Pentru decor, tăiați banana în felii subțiri. Pune 2 felii de banane pentru fiecare desert. Puneți merișoare deasupra, sau puteți stropi desertul cu ciocolată. Desertul este gata!
Desert cu cafea cu banane
Desert cu curmal
Ingrediente:
Strat de smantana:
- smântână - 250 ml (1 pahar)
- lapte - 250 ml (1 pahar)
- zahăr - 60 g (3 linguri. l.)
- gelatină - 15 g
- zahăr vanilat - 10 g
Strat de curmal:
- curmal - 2 buc. (500 g)
- portocaliu mediu - 1 buc.
- zahăr - 1 lingură. l.
Reteta de gatit pas cu pas:
- Se toarnă 15 g de gelatină într-un bol și se toarnă aproximativ 150 ml lapte; în total, este nevoie de 250 ml lapte pentru desert. Se amestecă totul și se lasă gelatina să se umfle timp de 10 minute.
- Turnați 250 ml de smântână cu orice conținut de grăsime într-un recipient separat. Am folosit 20%. Turnați aici restul de 100 ml de lapte. Se adauga 60 g zahar si 10 g zahar vanilat. Se amestecă totul bine, astfel încât zahărul să se dizolve.
- Gelatina este deja umflată. O dizolvăm în cuptorul cu microunde în impulsuri timp de 10 secunde, amestecăm după fiecare dată. De asemenea, gelatina se poate dizolva la foc mic, amestecand continuu.
- Adăugați gelatina dizolvată la smântâna cu zahăr. Amesteca totul bine. Turnați amestecul pregătit în pahare sau boluri. Punem totul la frigider la congelare.
- Stratul de smantana deja a inghetat, pregatim un strat din ingredientul secret. Iar ingredientul secret este curmalul. Luăm 2 curmali, cu o greutate totală de aproximativ 500 g. Tăiați tulpina și tăiați curmalul în bucăți mari. Curmalul trebuie luat, nu tartă, iar dacă curmalul este tartă, atunci trebuie mai întâi congelat la congelator și lăsat să se topească. Transferăm bucăți de curmal într-un recipient separat.
- Luați 1 portocală mică, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul. Se toarnă suc de portocale în curmal. Turnați aici 1 lingură. l. Sahara. Facem piure totul cu un blender de imersie pana se omogenizeaza.
- Pune masa preparată pe stratul de smântână congelată. Nivelăm totul uniform cu o lingură. Din această cantitate de ingrediente am obținut patru căni de desert de 250 ml.
- Decorați blatul cu frunze de mentă.
Desert cu curmal
Desert cu cirese
Ingrediente:
- cireșe - 1,5 căni (congelate sau proaspete)
- brânză de vaci - 200 g
- iaurt simplu - 180 g
- fursecuri cu fulgi de ovaz - 150 g
- zahăr - 4 linguri. l.
- apă - 100 ml
- unt - 30 g
- amidon - 15 g (1,5 linguri. l. cu un tobogan din mijloc)
- Mai întâi, să pregătim stratul de cireșe, deoarece trebuie să se răcească. Puneți 1,5 căni de cireșe fără sâmburi într-o cratiță și adăugați 2 linguri. l. zahăr, se toarnă 100 ml apă și se adaugă 15 g amidon. Amestecam totul si punem pe foc. Gatiti amestecul la foc mediu, amestecand continuu. După ce totul fierbe, fierbeți aproximativ 1 minut și luați de pe foc. Lasati sa se raceasca complet.
- Rupeți fursecurile cu fulgi de ovăz și puneți-le în râșniță. Se macină totul până la firimituri mici. Turnați pesmetul rezultat într-un bol și adăugați 30 g de unt moale. Se amestecă totul până la omogenizare.
- Pune 200 g de brânză de vaci într-un vas separat și adaugă 180 g de iaurt simplu. Eu folosesc iaurt grecesc. Turnați aici 2 linguri. l. Sahara. Se macină cu un blender de imersie până la omogenizare.
- Turnați firimiturile de biscuiți fierte în pahare. Umplem fiecare pahar la aproximativ o treime din înălțime. Se toarnă brânza de vaci tocată cu iaurt în următorul strat. Pune deasupra confitura de cirese fierte.
Din aceasta cantitate de ingrediente am obtinut 4 pahare de desert a cate 270 ml. - Desertul este gata, îl puteți servi pe masă.
Desert cu cirese
Desert de ciocolata
Ingrediente:
- crema 15-20% - 350 ml
- ciocolată neagră - 80 g
- zahăr - 70 g
- apa 40 ml
- gelatină - 10 g
Reteta de gatit pas cu pas:
- Se toarnă 10 g de gelatină într-un bol și se toarnă 40 ml apă. Se amestecă totul și se lasă gelatina să se umfle.
- Într-o cratiță se toarnă 350 ml de smântână cu 15-20% grăsime. Se toarnă aici 70 g zahăr și se pune totul pe foc. Încinge crema la foc mediu, amestecând din când în când. Nu trebuie să fierbeți crema, este suficient să o încălziți la aproximativ 70-80 de grade. Dacă crema ajunge la fierbere, se poate ondula.
- Crema este fierbinte, scoate-o de pe aragaz. Pune 80 g de ciocolata neagra in crema fierbinte. Se amestecă totul până când ciocolata este complet dizolvată. Este mai convenabil să amestecați cu un tel, astfel încât ciocolata se dizolvă mai repede și masa devine mai omogenă.
- Când ciocolata este complet dizolvată, adăugați gelatina deja umflată și amestecați până când gelatina se dizolvă complet. Dacă masa de ciocolată s-a răcit, atunci este mai bine să încălziți gelatina separat în cuptorul cu microunde și apoi să o turnați lichid în amestecul de ciocolată.
- Turnați masa de ciocolată pregătită în boluri. Am primit 4 boluri de 150 ml fiecare.
Pune desertul la frigider pentru aproximativ 1-2 ore. - Desertul este deja congelat, il decoram cu margele de zahar. Serviți desertul terminat.
Desert de ciocolata
Desert cu mango si iaurt
Ingrediente:
- conserva de mango - 1 conserve (420 ml)
- iaurt gros neîndulcit - 250 ml
- zahăr - 1 lingură. l.
Reteta de gatit pas cu pas:
- Scurgeți lichidul din conserva de mango și puneți bucățile de mango în vasul tocatorului. Se macină totul până la omogenizare. În loc de mango se pot folosi conserve de caise sau piersici.
- Luăm 250 ml de iaurt gros neîndulcit și adăugăm 1 lingură. l. Sahara. Amesteca totul bine
- Adăugăm desertul. Pune ingredientele preparate în straturi într-un pahar. Începem cu stratul de iaurt, apoi întindem piureul de mango în al doilea strat. Apoi repetați din nou, întindeți un strat de iaurt și terminând cu un strat de mango. Pentru ca desertul să arate frumos într-un pahar, trebuie să fie așezat cu grijă cu o lingură, nu în centru, ci mai aproape de pereții paharului.
- Pe deasupra desertului, pentru frumusețe, facem divorțuri. Pentru a face acest lucru, coborâți partea din spate a furculiței adânc în pahar și cu grijă, fără a atinge pereții paharului, scoateți puțin strat de iaurt la suprafață. Facem aleatoriu pete albe pe masa portocalie. Din aceasta cantitate de ingrediente am obtinut 2 pahare de desert a cate 250 ml fiecare.
- Desertul este gata, îl puteți servi pe masă. Desertul cu mango si iaurt s-a dovedit a fi foarte gustos, fraged si frumos.
Desert cu mango si iaurt
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com