Supa de conopidă nu este doar foarte gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece conține multe legume care sunt gătite în câteva minute, ceea ce înseamnă că își păstrează toți nutrienții și vitaminele. Poate fi gătit în siguranță în post, deoarece este absolut fără o picătură de grăsime și, bineînțeles, fără carne.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Conopida - 150 g
Cartofi mari - 1 buc.
Ceapă - 50 g
Morcovi - 50 g
Telina pe picior - 40 g
Tomate - 1 buc.
Dovleac - 150 g
Marar / patrunjel - câteva crenguțe
Sarat la gust
Ardei măcinat - după gust
Apă - 1 l
Cum să gătească:
Pregătiți articolele enumerate pentru supă. Curățați ceapa, morcovii și dovleacul, spălați-i sub apă curentă împreună cu restul legumelor.
Puneți o oală cu apă pe foc. Când vine vorba de fierbere, încărcați imediat cartofii tăiați cubulete, ceapa și morcovii în bucăți mari. Gatiti la foc moderat timp de 10 minute.
Apoi, adăugați în oală țelină pețiol mărunțită și dovlecei coajați. Acest soi nu este doar parfumat, ci se pregătește rapid. Gatiti totul impreuna inca 10 minute.
Acum încărcați roșiile feliate, fierbeți-le un minut sau două și adăugați conopida. Nu ar trebui să-l tăiați, este dezasamblat în inflorescențe și pus în supă întreagă.
Apropo, dacă vârfurile varzei sunt tinere și verzi, trebuie, de asemenea, tăiate și adăugate în tigaie. Nu numai că va spori aroma de varză, dar va conferi și o frumoasă culoare verde.
Conopida ar trebui să fie fiartă nu mai mult de 3 minute, apoi va păstra toate vitaminele și va rămâne ușor crocantă.
Răsturnați cu grijă orice spumă de la suprafață și condimentați cu sare și piper după gust. Acum adăugați ierburi proaspete tocate mărunt. Acoperiți cratița cu un capac, opriți gazul și lăsați preparatul final să se pregătească cel puțin 15 minute, astfel încât să se amestece toate aromele.
Se toarnă supa de conopidă pregătită în porții și se servește la prânz.
Bucurați-vă!
Apropo, o astfel de supă poate fi ușor inclusă în dieta dvs. dacă urmați o dietă de slăbit, deoarece conținutul său caloric este de numai 14 kcal la 100 g.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!