Dacă adăugați sare, usturoi, ierburi în brânza de vaci, veți primi o gustare convenabilă pentru bufete și petreceri în volovani cu puf. De asemenea, umplutura de caș este potrivită pentru deserturi: faceți-o dulce, cu vanilie, stafide, orice doriți - „coșuri” fără greutate nu vor ceda prăjiturilor complexe.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Aluat - 250 g
Brânză de vaci - 200 g
Zahar - 20 g
Ou - 1 buc.
Zahăr pudră - opțional
Rețetă pas cu pas:
Pentru a găti volovanny cu caș de foietaj, luați produsele de pe listă. Decongelați în prealabil semifabricatul, desfășurați cu atenție. Este mai bine să nu se desfășoare și să se lase în grosimea inițială, apoi semifabricatele se vor ridica mai sus și se vor delamina bine.
Umplutura poate fi o masă de caș dulce sau caș obișnuit, mai dens, cu zahăr, unt, smântână sau fără aditivi deloc.
Desfășurăm o foaie de foietaj dezghețat. Îl întindem direct pe pergament sau pe o scândură - o suprafață plană. Apăsăm prin cani mari cu tăietori de biscuiți sau alte forme rotunde adecvate (de exemplu, pahare și pahare de două diametre). Am un diametru de aproape 5 cm. Permiteți-mi să vă reamintesc că volanele ar trebui să aibă dimensiuni mici, pentru una sau două mușcături și să difere de ansamblu sufla, prajituri cu branza.
Îndepărtăm butașii pentru alte produse. Pentru fiecare navetă puff, sunt necesare două părți: o bază de cerc și o placă de cerc. În jumătate din semifabricate, tăiați printr-un pahar cu un gât cu un diametru de aproximativ 3 cm și strict în centrul cercurilor mici plus margine / scândură.
Nu aruncați mijlocul, coaceți imediat cu boi - bilele de puf vor încânta și pe cei care mănâncă.
Se agită oul până se omogenizează. Acoperim straturi întregi. Oul va ține în siguranță diferitele părți ale „coșurilor” împreună.
Acoperiți cu atenție cercurile mari cu jante (cercuri cu găuri trecătoare), pe care le ungem și cu un amestec de ouă. În plus, suprafața lipicioasă poate fi presărată cu zahăr granulat pentru caramelizare sau semințe de susan (pentru gustări).
Coacem într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute. Nu deschideți ușa cuptorului în primele 10 minute, pufurile trebuie să crească.
Răcim volovanele, străpungem centrele umflate - eliberăm mai mult spațiu pentru umplutură. Latura poate fi „pudrată”. Măcinați brânza de vaci proaspătă cu zahăr, umpleți coșurile cu puf, decorați ușor.
Serviți volovany puff cu umplutură de caș cu un pic de ceai si altii băuturi.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!