Ceea ce fac astazi va educa... Vrei pontovatsya la o cina cu prietenii sau familia? Scoate în evidență cunoștințele lor despre alimente? Apoi, v-ați conectat cu succes la mine!
fapte neașteptate Doisprezece despre produsele și produsele alimentare
1. Obisnuieste-te cu hrean și muștar nu se poate.
Insula va fi pentru totdeauna. Până la lacrimi. Arderea muștar, wasabi și hrean are o natură diferită decât în cazul Chile.
2. Avocado - este un fruct.
Botanic asa. Un alt fapt la incertitudinea din jurul fătului. Și fructe și legume, coapte prime avocado delicioase, se poate prăjește într-o tigaie, și pot fi transformate în înghețată. Frunzele de parfumat copac și sunt folosite ca un substitut pentru frunza de dafin.
3. Carnea proaspătă nu este vândută pe piață.
Asocierea aceasta nu mai mult de 3-4 ore după sacrificare rămâne. În continuare vine rigiditatea inevitabilă, iar carnea devine dur și fără gust. Carne de vită este potrivit pentru mâncare doar o zi mai târziu.
4. Carnea și pui se spală inutil și dăunătoare.
5. tastier Gris când nu se face din grișul.
Gris - producția de făină intermediară, care nu este potrivit pentru coacerea pâinii. Un terci mai delicios si cremos este obținut din grișul nobil - făină periat din grâu dur.
6. Cușcuș - un paste.
În ciuda faptului că se pare ca noada, cușcuș obținut din roci făină de grâu dur. Făină umezit cu puțină apă și se agită firimiturile de educație. Nu trebuie să gătesc cușcuș. Pur și simplu aburit cu apă caldă și așteptați.
7. Vanilie - singurul gen de orhidee, care dă fructe comestibile.
In alte orhidee pot fi Flori comestibile. Rizomii unele prăjit cum ar fi cartofii sau chiar le face inghetata.
8. Pentru gustul înțepător de piper roșu și negru poate și ar trebui să fie folosite pentru aceasta. Capsaicina și piperina receptorului activat TRPV1, care semnale creierului despre durere si arsuri. Cu utilizarea constantă a reacției acute este slăbită. Și atunci este posibil de a discerne nuanțele de gust și aromă de ardei.
9. Păsările nu simt claritatea ardei iute.
Acest lucru poate fi utilizat în beneficiul gătit. De exemplu, bucătarul-șef Dan Barber în său restaurant-Estate Blue Hill la Piatra Barns pui hrănire Capsicum chili și primește ouăle vitelin roșu. Gălbenuș are o muchie distinctă.
10. Porții mici au mai gustoase.
Ne pierdem interesul pentru produsele alimentare monotonă, chiar și într-o singură după-amiază, și feluri de mâncare noi încă cauza foametei. Aceasta se numește senzorială specifică de saturație. Porții mici vă permit să salvați apetitul în timpul degustare lung.
11. Omul distinge 5 gusturi de bază și cel puțin încă 6 suplimentar.
De obicei, vorbim despre un gust dulce, acru, amar și sărat. Devine familiar așa-numita comestibile aroma, umami. Și, de asemenea - picant, astringent, grăsimi, săpun, feroase si menta. Ei bine, în vederea realizării - "ma", amorțeală.
12. nevoie dulce sare add.
gust dulce este dominant în amestecuri, chiar atunci când este adăugat sarea sirop, acid sau amar. 0,3% sare în custard nu se schimba gustul de desert, dar va face mai bogat.
Ca acest lucru? Partajați-le cu prietenii și a pus Like!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!