Rețetă încercat recent, și l-am plăcut. Gata în 4 sau 5 ori și întotdeauna se dovedește delicios. Notați reteta, sau să vă amintiți
Ceea ce este necesar pentru brânză:
Smantana - 200 g
grăsime din lapte - 0,5 litri
Kefir grăsime - 0,5 litri
Ouă - 3 buc
Sare - 1 lingura (puteți chiar cu un tobogan mic)
ierburi provensale la gust (opțional) sau verde
Lapte și iaurt, se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere la foc mediu.
Între timp, într-un castron, se bat ouale cu smantana pana se omogenizeaza. Odată ce laptele și se fierbe iaurt, se toarnă în ouă tigaie și smântână.
Se adaugă sare și ierburi de măsline la gust (sau verde). Am pus 1 lingura de plante aromatice, dar se poate face fără ele. Greutatea ar trebui să se fierbe la foc mic timp de 8-10 minute, pentru a deveni Cheesy.
Opriți aragaz, masa da să se răcească ușor și se lasă pe spate pe tifon. Odată ce zerul este drenat, vom schimba cheagul în orice tigaie adecvat și a pus pe partea de sus a jugului, pentru a forma brânză.
Odată ce brânza se formează și de a dobândi consistența dorită - este gata pentru utilizare. Poftă bună, dragi prieteni!
Dacă ți-a plăcut rețeta mea - te rog pune Like. Tu nu este dificil, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și efort pe canal. Vă mulțumim!