Mâncăruri asiatice la gătit acasă? Nimic nu este imposibil în gătit! Puțin timp și ingredientele potrivite vă vor permite să gustați un fel de mâncare din orice bucătărie națională din lume.
Udon este un tăiței de grâu găsit în meniurile restaurantelor japoneze. Cu pui, carne de vită, porc, legume, ciuperci - alegerea este uriașă! În magazinele noastre, tăiței udon pot fi găsiți în secțiunea de mâncare asiatică.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Carne de porc (pulpă) - 400 g
Fidea Udon - 150 g
Ardei bulgar - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Mierea (lichidă) - 1 lingură.
Sos de soia - 2 linguri
Ulei vegetal - 2 linguri
Suc de lamaie - 1 lingura
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Semințe de susan - pentru decorare
Pătrunjel - pentru decor
Rețetă pas cu pas:
Prepara mancare. Începe călătoria în Japonia ...
Procesul de gătit este rapid, așa că curățați imediat legumele și tăiați-le în fâșii subțiri. Pentru sos, combinați miere curată, sos de soia și suc de lămâie într-un castron mic.
Tăiați carnea în fâșii subțiri și uscați-o cu un prosop de hârtie. Pentru acest fel de mâncare, carnea de porc se prăjește folosind tehnologia salt-prăjit, care se prăjește în ulei fierbinte. Prin urmare, cu cât benzile de carne sunt mai subțiri, cu atât mai repede se va găti și nu va fi dură.
Pentru tăiței, turnați multă apă într-o cratiță adecvată, adăugați puțină sare și aduceți la fierbere. Apoi întindeți tăiței și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă la foc mare și adăugați carnea de porc pregătită. Se prăjește fără a reduce focul, amestecând constant timp de 5-7 minute. Ar trebui să fie bine rumenit și complet gătit în acest timp.
Nu este nevoie să săriți carnea în acest stadiu, deoarece sarea va extrage umezeala și va începe să fiarbă în propriul suc. Cel mai probabil, nu veți avea nevoie de sare deloc, deoarece vasul conține sos de soia.
Adăugați morcovi tăiați fâșii în carne, amestecați și continuați să prăjiți încă 2-3 minute.
Apoi adăugați ardeii tocați și gătiți timp de 2-3 minute, amestecând ocazional. Legumele ar trebui să rămână crocante.
Se toarnă sosul pregătit mai devreme. Se amestecă totul, se reduce focul și se acoperă tigaia cu un capac. Transpirati 2-3 minute. Gustați legumele și carnea și poate doriți să adăugați sare și piper în vas.
În acest moment, tăiței sunt gata. Așezați-l pe o sită și clătiți-l cu apă rece.
Așezați udonul în tigaie cu restul ingredientelor.
Se amestecă totul, astfel încât tăiței să fie distribuite uniform și acoperite cu sos.
Serviți vasul imediat după gătit, ornați-l cu pătrunjel tocat mărunt și semințe de susan.
Tăiței Udon cu carne de porc și legume s-au dovedit a fi moderat sărate, puțin dulci din miere. Legumele sunt ușor crocante, iar carnea este fragedă, cu o crustă aurie. Rezultatul este un preparat asiatic colorat, luminos și gustos, gătit acasă.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este greu pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!