Briose cu brânză de vaci cu griș fără făină - cum arată? Poate că acestea sunt syrniki la cuptor, dar numai sub formă de brioșe. Sau poate mini caserole cu caș porționat. Oricum este delicios. Aceste produse de patiserie pot fi servite la micul dejun, prânz, ceai de după-amiază, cină sau ca gustare - în orice moment al zilei.
Puteți să fanteziți puțin și să adăugați dulciuri la cupcakes, să le faceți gustul mai interesant adăugând marmeladă ca umplutură, dar acest lucru este opțional.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Brânză de vaci (uscată) - 400 g
Smântână cu 20% grăsime - 150 g
Ou de pui - 4 buc.
Zahar - 150 g
Gris - 100 g
Unt - 50 g
Vanilină - după gust
Pudră de copt - 2 lingurițe (fără diapozitiv)
Marmeladă - opțional
Zahăr pudră - pentru servire
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 din 10
Pregătiți-vă ingredientele. Este recomandabil să luați brânză de vaci uscată, deoarece ingredientele gustoase adăugate vor face aluatul destul de lichid. Conținutul de grăsime al smântânii poate fi schimbat în gust în același mod ca și cantitatea de zahăr.
Topeste untul, lasa-l sa se raceasca usor.
Pasul 2 din 10
Cea mai lungă parte a rețetei este frecarea cașului printr-o sită. Faceți acest lucru pentru o textură fină și delicată în brioșele finite.
Pasul 3 din 10
Și apoi totul este simplu și rapid. Se adaugă zahăr amestecat cu vanilie în caș.
Pasul 4 din 10
Apoi adăugați ouă și smântână. Se amestecă mai întâi totul cu o lingură, apoi se bate cu un tel. Puteți ușura procesul utilizând un mixer.
Pasul 5 din 10
S-a dovedit a fi un amestec destul de lichid. Adăugați gris și praf de copt, amestecați din nou totul.
Pasul 6 din 10
Apoi se toarnă untul topit și răcit. Se amestecă în aluat.
Pasul 7 din 10
Aluatul este subțire și neted. El trebuie să stea puțin (15-20 de minute) pentru ca grisul să se umfle, făcându-l mai gros.
Pasul 8 din 10
În timp ce aluatul se „odihnește”, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți cutii mici de briose. Dacă sunt din silicon, nu trebuie să fie prelucrate în continuare. Ungeți matrițele metalice cu un strat antiaderent cu ulei vegetal.
Umpleți matrițele cu aluat 2/3 plin. Dacă decideți să folosiți marmeladă ca umplutură, încărcați mai întâi aluatul pe jumătate, în centru puneți marmelada și apăsați-o ușor, apoi completați aluatul, umplând formele la fel 2/3 volum.
Pasul 9 din 10
Coaceți brânza de vaci și briosele de gri în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute. Lăsați produsele coapte terminate să stea în cutii timp de aproximativ 30 de minute, apoi scoateți produsele coapte din ele și lăsați-le să se răcească pe grătar.
Pasul 10 din 10
Serviți briosele de caș ușor presărate cu zahăr glazură.
Numărul de brioșe dintr-o anumită greutate a acestor produse depinde de mărimea matrițelor, dacă sunt mici pentru brioșe, atunci veți obține 20 de bucăți. Desigur, asta este mult și vor rămâne inevitabil pentru mâine. Păstrați produsele coapte în frigider într-un recipient închis. Sunt la fel de gustoase când sunt reci, deși textura va deveni puțin mai densă.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!