Cei care nu au timp liber în timpul săptămânii pentru a pregăti micul dejun complet, prânzul sau cina, Vă recomand să pregătiți sos de ciuperci din șampanie și să îl păstrați la congelator, sortat în mici containere. Apoi, oricând, sosul înghețat poate fi adăugat la paste fierte fierbinți, piure de cartofi, supă etc. Mâncăruri delicioase sunt ușor de creat cu el, le adaugă aromă de ciuperci! Și când este proaspăt, este extrem de gustos - pur și simplu nu puteți observa și mânca tot sosul preparat împreună cu pâine sau crutoane, așa că gătiți imediat cantități mari, cumpărând câteva kilograme de proaspete ciuperci.
Cel mai bine este să creați un sos din șampanie sau ciuperci de stridii. Pot fi achiziționate de la orice supermarket sau piață, într-un magazin specializat.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Champignons - 350 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Cremă 15% - 100 ml
Ulei vegetal - 1,5 linguri.
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
Pasul 1 din 7
Pentru a face un sos cremos de champignon, pregătiți alimentele enumerate.
Pasul 2 din 7
Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă și tăiați-o în cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal fără miros în tigaie, se încălzește aproximativ 1 minut și se adaugă feliile de ceapă. Alegeți o tigaie cu laturile înalte, deoarece va trebui să tocați întreaga masă de ciuperci în ea.
Călește ceapa timp de 2 minute, amestecând ocazional. Încercați să evitați lipirea.
Pasul 3 din 7
Clătiți ciupercile în apă din praf, tăiați-le în felii sau cuburi, adăugați în tigaie la ceapa sotată. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă ușor. Sarea va extrage excesul de lichid din feliile de ciuperci.
Pasul 4 din 7
Se prăjește întregul conținut al tigaii timp de aproximativ 10-12 minute la foc mediu, amestecând ocazional. Lichidul eliberat de ciuperci trebuie să se evapore complet, iar felierea în sine ar trebui să se rumenească.
Pasul 5 din 7
De îndată ce se întâmplă acest lucru, se toarnă crema și se fierbe timp de 1 minut, având grijă să nu se evapore. Se amestecă.
Pasul 6 din 7
Măcinați masa cu un blender manual. Pentru a evita stropirea în jurul suprafeței de lucru, puteți pune ciupercile prăjite cu smântână într-un pahar sau castron înalt și acoperiți cu un ecran protector atunci când tăiați.
Sosul cremos de ciuperci este gata. O puteți face mai subțire dacă adăugați puțin mai multă cremă și invers - fiți ghidați de gustul dumneavoastră.
Pasul 7 din 7
Serviți sosul într-o barcă cu sos pentru masă, pregătind orice garnitură pentru acesta: paste fierte, piure de cartofi, grâu sau terci de mei.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!