Această salată ușoară și delicioasă de Revelion vă va mulțumi cu siguranță pe dvs. și pe oaspeții dvs. Rețeta acestei salate este imbatabilă și îi va încânta pe toți iubitorii de produse noi. Salata se dovedește a fi suculentă, moderat satisfăcătoare și foarte gustoasă. Legumele proaspete și carnea prăjită suculentă sunt perfect echilibrate în el. Iar gustul deosebit si unic al acestei salate este dat de sosul cu sos de portocale, biscuiti aromati si bilute de branza picante. O astfel de salată este demnă de orice masă festivă de Anul Nou!
Prepararea salatei de Revelion nu este dificilă și din produsele disponibile. În loc de varză chinezească, poți folosi frunze de salată sau un amestec de salate. Și această salată poate fi servită în porții tuturor, dacă nu aveți mulți invitați.
Asigurați-vă că pregătiți această salată delicioasă și ușoară pentru masa dumneavoastră de sărbători. Cu siguranță te va încânta cu gustul său strălucitor și va deveni unul dintre preferatele tale.
Ingrediente:
- Varză chinezească (medie) - 1/2 cap de varză
- ardei roșu dulce - 1 buc.
- ceapa rosie - 1 buc.
Sos de salata:
- maioneză - 1 lingură. l.
- sos de soia - 1 lingura l.
- suc de portocale - 1 lingura l.
- piper negru
biscuiti:
- pâine - 3 felii
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- sos de soia - 1 linguriță l.
- ierburi provenzale - 1 linguriță l.
- usturoi - 1 catel
file marinat:
- file de pui - 200-300 g
- sos de soia - 1 lingura l.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- piper negru
- sare
Bile de brânză:
- Brânză feta - 50 g
- caș (crem) - 50 g
- usturoi - 1 catel
- mărar - ciorchine
- piper negru
Reteta pas cu pas
1. Să începem prin a face crutoane de salată.
Tăiați 3 felii de pâine sau pâine albă în cuburi mici. Puneți pâinea tocată într-un castron.
2. Se toarnă 1 linguriță într-un castron separat. l. sos de soia, adăugați 1 linguriță. l. Ierburi provensale și se toarnă 1 lingură. l. ulei vegetal. Adăugați la aceasta 1 cățel de usturoi stors printr-o presă. Amestecam totul.
3. Se toarnă dressingul pregătit peste cuburile de pâine și se amestecă bine, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform.
4. Puneți pâinea într-o tigaie și prăjiți crutoanele la foc mediu, amestecând din când în când. Ar trebui să devină aurii și crocante. Scoateți crutoanele finite de pe foc.
5. Acum să pregătim carnea pentru salată.
Tăiați un piept de pui, cântărind aproximativ 300 g, în felii. Tăiați farfuriile de file în cuburi.
6. Transferați carnea într-un bol. Sărați puțin, turnați 1 lingură. sos de soia, piper cu piper negru și adăugați 1 lingură. l. ulei vegetal. Se amestecă totul și se lasă la marinat 15 minute.
7. În timp ce carnea este marinată, pregătiți biluțele de brânză. Toacă mărunt o grămadă mică de mărar cu un cuțit. Pune 50 g de brânză feta într-un castron și frământați-o cu o furculiță.
8. Adăugați la aceasta 50 g de smântână sau caș. Se stoarce 1 catel de usturoi printr-o presa, se pipereaza cu piper negru macinat si se adauga mararul. Amestecam totul.
9. Formăm bile mici din amestecul pregătit. O minge este aproximativ o jumătate de linguriță de masă de brânză.
10. Carnea este murată. Il punem intr-o tigaie bine incinsa. Prăjiți fileurile peste foc puțin mai mult decât mediu, amestecând din când în când. Se prăjește până se rumenește. Scoateți bucățile de file prăjite terminate de pe foc.
11. Gătiți restul ingredientelor pentru salată.
Toacă mărunt jumătate de cap de varză Peking mică cu un cuțit. În loc de varză chinezească, puteți folosi salată verde sau amestec de salată.
Tăiați o ceapă roșie în jumătate de rondele.
12. Tăiați un ardei roșu dulce în felii, apoi tăiați feliile în cuburi.
13. Pune într-un castron varza chinezească, ardeii, ceapa și fileurile fierte. Amestecam totul. Transferați salata într-un vas mare și distribuiți-o uniform.
14. Gătirea sosurilor de salată.
Luăm 1 lingură. maioneză și turnați 1 lingură. sos de soia, piper cu piper negru. La aceasta adăugăm aproximativ 1 lingură. l. suc dintr-o portocală. Amestecam totul.
15. Se toarnă uniform dressing-ul pregătit peste salată folosind o lingură.
Stropiți totul cu biscuiți. Întindeți ușor biluțele de brânză deasupra salatei.
Salata este gata, o puteți servi pe masă.
Salata de Anul Nou s-a dovedit a fi frumoasă și foarte gustoasă. Combină perfect toate ingredientele. Carnea ofera salatei suculenta, lejeritate varza si ardei, iar bilutele si crutoanele de branza un gust deosebit picant si unic. Asigurați-vă că pregătiți o astfel de salată, este foarte gustoasă.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com