Și nu o plăcintă sau o caserolă, ci o variantă foarte interesantă pe tema piureului de cartofi cu carne. Poate fi servit cald sau rece ca gustare. Oricum este uimitor de gustos!
Ingrediente:
1 kg de cartofi
500 gr. șampanie
500 gr. carne tocată
2 oua
sare
piper
brânză
100 ml lapte
2-3 cepe
usturoi proaspăt sau uscat
ulei vegetal
Cum să gătească:
1. Ceapa se taie cubulete, se toaca marunt ciupercile. Mai întâi prăjiți ceapa, apoi adăugați ciupercile la ea. Se condimentează cu sare și piper. Se fierbe timp de 10 minute.
2. Adăugați 1 ou, ceapă tocată, 1/3 linguriță la carnea tocată. l. usturoi uscat sau câțiva cățele de proaspăt presate prin presă. Frământați bine carnea tocată și bateți fundul vasului pentru a o face mai omogenă.
3. Spălați, curățați și fierbeți cartofii în apă sărată. Puneți cartofii în piure de cartofi cu lapte și sare după gust. Puteți adăuga și o bucată de unt, dar apoi trebuie să luați mai puțin lapte.
4. Ungeți fundul vasului de copt cu ulei vegetal.
5. Distribuiți carnea tocată în formă cu o mână umedă ca bază, formând părțile laterale și apăsând. Se acoperă cu ciuperci prăjite cu ceapă, ușor compactând cu o mână sau o lingură.
6. Apoi brânză rasă pe o răzătoare fină. Și ultimul strat de piure de cartofi. Așezați aproximativ jumătate din piureul de cartofi deasupra brânzei.
7. Transferați cealaltă jumătate într-o pungă de patiserie, tăiați marginea și depuneți piureul de cartofi pe toată suprafața vasului sub formă de bucle sau vârfuri. Neteziți vârfurile neuniforme de cartofi cu o lingură înmuiată în apă
8. Coaceți vasul aproximativ 1 oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Primește un tratament suculent și fraged, care poate fi tăiat cu ușurință în porții cu un cuțit.
Poftă bună!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!