Ciorba de brânză cu creveți - hrănitoare, aromată, gustoasă și frumoasă, vă va încălzi instantaneu și vă va oferi putere, un impuls de vioiciune va fi oferit instantaneu. Chiar îmi place de el. Este deosebit de important să-l gătești în perioada de toamnă-iarnă, când este frig și umed în afara ferestrei. Mulți vor dori versiunea propusă pentru primul curs; este ideal să o serviți cu crutoane.
Este mai bine să gătiți supe de brânză una, maxim de două ori, pentru a mânca exact un fel de mâncare proaspăt, doar gătit. Trebuie să folosiți creveți mari, dacă aveți mici, luați mai mulți dintre ei. Vom fierbe câteva dintre ele, prăjim restul - rezultatul va fi superb. Ei bine, să trecem la proces cât mai curând posibil.
Ingrediente:
Apă - 700 ml
Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Cremă 15% - 150 ml
Brânză procesată - 1 buc.
Brânză tare - 30 g
Creveți mari - 8 buc.
Baghetă - 3 felii
Sare, piper - după gust
Descrierea procesului:
Pregătiți toate produsele conform listei. Alegeți legume de dimensiuni medii, cremă de brânză - smântână, smântână - cu orice procent de grăsime.
Se curăță tuberculii de cartofi, se spală și se usucă, tăiați în segmente mari.
Curățați și clătiți morcovii și ceapa. Tăiați legumele în bucăți mici.
Puneți toate ingredientele într-o cratiță, turnați în 500 ml de apă și trimiteți recipientul la foc. Gatiti legumele timp de 17-20 de minute din momentul fierberii.
Decongelați o parte din creveți (cinci bucăți), adăugați apă (1,5 cani), trimiteți la foc. Gatiti timp de 6-7 minute, apoi strecurati bulionul printr-o sita fina si adaugati intr-o cratita cu legume. Continuați să gătiți supa încă 5 minute, curățați creveții și adăugați-i la legume.
Apoi adăugați brânza topită în tigaie, după ce o tocați pe o răzătoare fină. Se amestecă totul și se fierbe supa câteva minute, se sare și se condimentează cu piper.
Adăugați mărar tocat și smântână, fierbeți încă un minut.
Uscați bagheta într-o tigaie pentru grătar uscată sau obișnuită, puteți în cuptor.
Se prajesc crevetii ramasi intr-o tigaie usor unsa. Puteți adăuga condimente, ierburi, usturoi. Rumeniti bine fructele de mare.
Se toarnă supa în boluri, se adaugă creveții, se pisează cu răzătoare branza tare și slujiți.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro