Hrișca suculentă și gustoasă cu ciuperci în ghivece nu va lăsa indiferenți nici pe cei care nu își pot imagina ziua fără mâncăruri din carne. Terciul este pregătit atât de simplu încât cu siguranță îi veți nota rețeta în dieta săptămânală, coacând de fiecare dată cu diverși aditivi sau condimente, condimente.
Pentru a adăuga suculență, folosiți legume sau unt, porc sau untură de gâscă, terciul înăbușit în grăsime de rață este deosebit de gustos. Nu uitați să adăugați legume proaspete (versiunea clasică este ceapa și morcovii), ierburi pentru a evidenția mai viu gustul hrișcului.
Folosind roșii în rețetă, adăugați-le cu 10 minute înainte ca vasul să fie gata, întinzându-se deasupra, ca urmare a roșiei suc, timpul de gătire al produselor crește cu 5-10 minute, iar boabele de hrișcă rămân în sine fierte și dens.
Ingrediente:
Hrișcă - 200 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 0,5 buc.
Ciuperci - 300 g
Apă caldă - 400 ml
Sare și piper după gust
Ceapă verde - 4 tulpini
Ulei vegetal - 2 linguri.
Cum să gătească:
Prepara mancare. Utilizați ciuperci după bunul plac: magazin sau pădure, dar nu uleioase! Cel mai bine este să cumpărați ciuperci de stridii sau ciuperci, iar felul de mâncare se va dovedi și mai gustos dacă aveți o varietate de ciuperci.
Clătiți ciupercile în apă, tăiați miceliul și tăiați-le în felii mai mari sau felii.
Sortați hrișca, îndepărtați boabele arse și resturile. Se toarnă într-un recipient adânc și se clătește în apă, scurgând lichidul pe măsură ce devine tulbure.
Se toarnă cerealele spălate într-un recipient adânc. Curățați ceapa și morcovii, clătiți legumele sub apă curgătoare. Tăiați cubulețe mici și adăugați la hrișcă împreună cu ciupercile.
Tocăm tulpinile de ceapă verde pre-spălate, adăugăm feliile și sarea în recipient. Ardei ușor și amestecă ușor tot conținutul.
Puneți masa gătită în vase, umplându-le până sus, turnați 1 lingură. l. ulei vegetal și apă caldă. Deoarece feliile de ciuperci își vor pierde aproximativ 50% din masă la coacere, iar hrișca va „crește” doar la jumătate, astfel încât felul de mâncare nu va depăși recipientul. Acoperiți vasele cu capace și puneți-le într-un cuptor rece, preîncălzind la 200 de grade.
Coaceți vasul aproximativ 30-40 de minute. Apoi scoateți cu grijă vasele din cuptor și deschideți-le. Lăsați să se răcească ușor.
Apoi puneți hrișca cu ciuperci pe farfurii și serviți, presărați cu ierburi proaspete tocate.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro