Este foarte simplu și delicios să coacem dovleacul la cuptor, aceasta este o legumă uimitoare. Puteți utiliza o varietate de umpluturi, inclusiv dulciuri. Astăzi vă sugerez să încercați această opțiune: orez, legume și carne. În bucătăria rusă există și o umplutură cu hrișcă și carne, dar suntem mai obișnuiți să coacem dovleacul cu orez. Vegetarienii îl pot umple cu legume sotate și ciuperci. În orice caz, se dovedește delicios, deoarece dovleacul impregnează toate celelalte ingrediente cu aroma sa. Diversificați meniul zilnic cu dovleac întreg umplut la cuptor.
Ingrediente:
Dovleac - 1 buc.
Orez - 1/3 cană
Bulb de ceapă - 1 buc.
Unt - 70 gr.
File de pui - 150 gr.
Ardei dulce - ½ buc.
Sare și condimente după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pregătim produsele necesare conform listei. Fileul de pui poate fi înlocuit cu carne de porc sau orice carne tocată. Alegeți un dovleac care nu este prea mare, elastic, cu o pulpă portocalie strălucitoare.
Pasul 2 - Clătiți orezul. Se fierbe în apă clocotită cu sare timp de 15 minute. Scurgem apa.
Pasul 3 - Clătiți și uscați fileul de pui cu un șervețel, tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 4 - Curățăm ceapa din coji, ardeii dulci - din semințe și partiții. Tăiați legumele în cuburi mici.
Pasul 5 - Încălzește untul într-o tigaie. Se prajeste ceapa si piperul pana la jumatate fierte, amestecand ocazional, timp de 5-6 minute.
Pasul 6 - Combinați orezul, fileul de pui, ceapa prăjită și ardeii într-o ceașcă. Se sare și se condimentează cu mirodenii după gust. Am adăugat busuioc măcinat și puțină boia.
Pasul 7 - Pregătirea dovleacului nostru. Tăiem capacul cu diametru mic.
Pasul 8 - Scoateți pulpa și semințele cu o lingură sau cu mâinile. Tăiați fundul capacului de dovleac.
Pasul 9 - Umpleți dovleacul cu umplutura de orez și carne. Dacă doriți, puneți busuioc proaspăt sau ierburi de cimbru sub capac.
Pasul 10 - Așezați dovleacul umplut pe o foaie de copt / un vas de copt sau o tigaie. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și gătim timp de aproximativ o oră sau până când este complet gătit la alegerea dumneavoastră. Timpul de prăjire depinde de mărimea dovleacului. Verificăm disponibilitatea străpungând pulpa vegetală cu un cuțit.
Pasul 11 - Dovleacul copt, umplut este gata. Când serviți, tăiați-l în porții.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro