Astfel de produse de patiserie aromate sunt întotdeauna plăcute, mai ales atunci când sunt servite cu băuturi calde, dar nimeni nu vrea să se deranjeze cu gătitul. De aceea există o metodă „leneșă” de a face strudel de mere pita (un astfel de produs fabricat din aluat de tine pot fi achiziționate de la orice magazin, de multe ori vând două sau trei piese simultan, sigilate pachet).
Rulada se pregătește în 20-25 de minute - de data aceasta este suficientă pentru a fierbe umplutura și a coace strudelul până se rumenesc. Umplutura este clasică: mere, nuci, scorțișoară, stafide, zahăr granulat și unt, dar dacă nu aveți toate cele necesare ingrediente sau cineva din familia ta nu acceptă nuci sau stafide la coacere, apoi excludeți-le din listă și gătiți mai departe reţetă.
Ingrediente:
Lavash - 2 buc.
Mere - 3 buc.
Zahar - 4 linguri
Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
Nuci - 50 g
Firuri de pâine - 50 g
Unt - 50 g
Zahăr pudră pentru praf
Cum să gătească:
1. Clătiți merele în apă, tăiați-le în sferturi și îndepărtați blocurile de semințe. Curățați sferturile pielii - aceasta este o necesitate, deoarece în acest moment aproape totul merele comercializate sunt tratate cu parafină pentru o mai bună conservare și o durată de valabilitate crescută fructe.
2. Clătiți din nou sferturile curățate și tăiați în cuburi medii.
3. Încălziți o tigaie cu părțile înalte sau o ceaună / cratiță cu fundul antiaderent, adăugați untul și topiți-l. Adăugați felii de măr.
4. Măcinați miezul de nucă în palmele mâinilor, dar nu la firimituri - acestea ar trebui să fie simțite în umplutură. Se toarnă într-un recipient cu zahăr granulat. Dacă merele sunt soiuri dulci, atunci se toarnă 0,5 lingurițe. suc de lămâie, dacă au un gust dulce și acru, atunci acest ingredient poate fi omis.
5. Adăugați scorțișoară măcinată sau adăugați câteva bețișoare de scorțișoară (nu uitați să le scoateți după ce s-a terminat umplutura).
6. Amestecați ușor întregul conținut al recipientului și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 5-8 minute, până când feliile de fructe eliberează suc și fierbeți până se înmoaie. Apoi opriți încălzirea.
7. Desfășurați foile de pâine pita, împărțiți vizual în trei părți și pe una dintre ele, cea mai extremă, turnați pesmetul - sunt necesare pentru a absorbi sucul umpluturii, altfel vasul va „pluti”.
8. Puneți deasupra lor toată umplutura pregătită. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
9. Rulați părțile laterale spre interior, apoi rulați pâinea de pita umplută într-o rolă. Dacă o parte din sucul din umplutură rămâne în tigaie, atunci ungeți cu el suprafața piesei de prelucrat. Dacă nu, doar periați cu unt.
10. Așezați piesa pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de aproximativ 12-15 minute până se rumenesc. Deoarece umplutura din lavash este gata, nu este nevoie să coaceți ruloul pentru o lungă perioadă de timp. Scoateți strudelul de mere terminat din cuptor, lăsați-l să se răcească ușor.
11. Asigurați-vă că stropiți cu zahăr pudră.
Feliați strudelul leneș de mere în porții și serviți la desert cu cafea fierbinte, ceai sau o lingură de înghețată.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro