Baza acestui fel de mâncare face fiert năut și diverse condimente - semințe de usturoi, piper, coriandru și susan.
Din acest amestec picant granule formate și prăjit la un auriu crocant.
Falafel este servit peste tot în diferite moduri: cu legume pe o farfurie, învelite în lipie cu hummus sau într-o pita.
Care este beneficiul?
Componenta principală a produselor alimentare - năut, care poartă un depozit de substante nutritive.
Cea mai importantă componentă în compoziția sa - proteina. Potrivit lui numărul de năut este lider absolut printre leguminoase.
Năutul contine un set complet de aminoacizi esențiali și oligoelemente. Ele sunt importante pentru creșterea țesutului și de recuperare, protejarea pereților vasculari blocajului, mentinerea functiei cardiace normale si productia de hormoni.
Năut sunt, de asemenea, bogate in vitamine B, conține o mulțime de fibre, are un efect benefic asupra digestiei.
Un număr mare de condimente naturale, care fac parte din viteza Falafel metabolismul si ajuta organismul sa digere alimentele mai rapid și mai eficient.
Rețetă pentru falafel în cuptor
ingrediente:
- 2 cești (200 ml.) Năut fierți (năut)
- 6 dinte. usturoi
- 2 buc. ceapa, tocate în cuburi mici
- 1 lingura. pătrunjel frunze proaspete
- 1 lingura. frunze de coriandru proaspete
- 1 oră. l. sare.
- 2 ore. l. chimion
- 1/2 Art. făină
- ulei vegetal
- praf de chili, dacă se dorește
Mod de preparare:
1. Se fierbe până năut fierte. Mazăre poate fi pre-ud peste noapte sau pentru câteva ore înainte de preparare.
2. Ceapa se taie în cuburi mici.
3. Se toaca marunt usturoiul. Chop pătrunjel și coriandru.
4. verdeturi mixte, năut fierte, usturoi, ceapa si toate condimentele intr-un bol și derulați printr-o mașină de tocat carne sau blender pentru a bici.
5. Din plămada rezultat pentru a forma chiftele (chiftele masă ajută pentru a da forma dorită și a preveni căderea în afară).
6. Pune mărgele în tigaie și se coace până culoare aurie, la o temperatură de 180 ° C
Originalul necesitatea reteta Falafel prăjit în ulei fierbinte pana se rumeneste, dar dacă bile gram coace - obține mai mult dietetică și, de asemenea gustoase.
Ca acest lucru? Partajați-le cu prietenii tăi Înregistrează-te și a pus Like!
O mulțime de interesant și nu doar despre produsele alimentare >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!