Calitatea majorității alimentelor poate fi determinată de aspectul sau mirosul lor. Dar cu ouă, această opțiune nu va funcționa. Cojile lor pot rămâne foarte mult timp fără semne de deteriorare internă. Desigur, puteți sparge oul și faceți un studiu mai detaliat al conținutului acestuia. Dar există modalități mult mai ușoare de a ști cu ce produs avem de-a face chiar și înainte de a începe gătitul.
Când cumpăr ouă într-un pachet, asigurați-vă că verificați data de ambalare indicată cu data de expirare. Dar dacă le cumpăr de pe fermierii locali, atunci trebuie să am încredere în cuvintele vânzătorului. Deși aici vă puteți proteja și examina cojile de ouă înainte de a cumpăra. Dacă suprafața lor este mată și rugoasă, atunci acesta este un semn sigur al prospețimii lor. Când cochilia devine netedă sau strălucitoare, există un ou răsfățat în fața ta.
Dar ce să faceți dacă nu ați cumpărat ouăle sau chiar mai bine - le-ați găsit în frigider și nu vă amintiți cât timp au fost acolo? Într-o astfel de situație, vă recomand să utilizați această metodă:
- Luați un recipient limpede și umpleți-l cu apă rece. De obicei folosesc un vas de sticlă înaltă sau de sticlă adâncă pentru asta.
- Scufundați ouăle pe rând în recipientul pregătit.
Analizați rezultatul:
- dacă oul s-a scufundat în fund și se află în poziție orizontală, înseamnă că este proaspăt;
- atunci când oul este ușor crescut, atunci produsul nu este prima prospețime din fața ta;
- dacă oul stă în poziție verticală, are aproximativ 2-3 săptămâni. Este permisă utilizarea numai fiartă;
- când oul plutește la suprafața apei, acesta are mai mult de 5 săptămâni. Un astfel de produs este periculos și trebuie aruncat urgent.
De ce se întâmplă ca un ou răsfățat să plutească în apă? Când este depozitată mult timp în interiorul oului, umezeala se evaporă prin coajă. Ca urmare, sub coajă se formează un spațiu liber, care este umplut cu aer. Prin urmare, cu cât oul este depozitat mai mult, cu atât se va acumula mai mult aer.
O astfel de verificare a ouălor vă va ajuta să vă protejați de un produs de calitate slabă și să vă păstrați sănătatea și toți membrii familiei.
Mai multe articole interesante:
6 trucuri subtile de cumpărături de la cumpărători profesioniști
8 alimente pe care nu ar trebui să le consumi niciodată
Atenție: cartofii prăjiți și chipsurile sunt periculoase pentru sănătate
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!