Se fierbe sau se coace sfecla în cuptor în prealabil, se răcește, apoi timpul pentru asamblarea salatei în sine nu va dura mai mult de 10 minute. Aici nu este necesară impregnarea pe termen lung - a fost condimentată cu maioneză și imediat pe masă. Nu gătiți pentru utilizare ulterioară, amestecul de sfeclă roșie trebuie să fie proaspăt.
În rețeta de bază a salatei de sfeclă roșie cu prune uscate și nuci, nu există aditivi specifici, marinate și potențatori de aromă. Nu este nevoie de ele - diferite texturi, dulceață și claritate sunt combinate cu atât de mult succes.
Ingrediente:
Sfeclă fiartă - 2 buc.
Prune uscate - 50 g
Nuci - 30 g
Maioneză - 30 g
Usturoi - 1 dinte
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a face o salată de sfeclă roșie acasă, luați alimentele enumerate. Maioneza poate fi achiziționată, precum și de casă. Scufundați rădăcinile curate în apă clocotită și gătiți sub capac timp de aproximativ o oră (ora exactă depinde de mărime, varietate) fără sare și alte condimente. De asemenea, sfecla este adesea coaptă în folie sau sub formă rezistentă la căldură timp de aproximativ 60 de minute la o temperatură de 180 de grade. Folosiți o frigăruie sau o frigăruie / cuțit / furculiță pentru a verifica moliciunea.
Pasul 2 - Clătiți prunele, puneți-le într-un castron cu apă clocotită sau foarte fierbinte timp de 10-15 minute - după umflare, fructele uscate devin mai cărnoase, dulci și aromate. Scoateți gropile, dacă este necesar. Se usucă pe un prosop de hârtie.
Pasul 3 - După îndepărtarea stratului superior, radeți sfecla fiartă cu așchii: grosier sau mai fin / brânză - după cum doriți.
Pasul 4 - Adăugați prune uscate și nuci zdrobite în grămada de legume. Un punct important - uscați nucile timp de 3 minute într-o tigaie preîncălzită fără ulei și alte grăsimi, apoi macinați-le în pesmet. Aroma de nuci se intensifică atunci când este încălzită.
Pasul 5 - Strângeți cățelul de usturoi. Dacă vă plac gustările fierbinți, adăugați două în loc de un cuișor.
Pasul 6 - Condimentați cu sare, piper și amestecați cu o porție de maioneză. Scoateți proba.
Pasul 7 - Transferați salata de sfeclă roșie cu prune uscate și nuci într-un recipient curat, ornați cu o ramură de ierburi și serviți.
Vasul este complet autosuficient, înlocuiește un prânz ușor. În plus, se găsește adesea ca aperitiv pe masa de sărbători: în boluri mari de salată sau pe biscuiți și tartale.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)