Dacă ți-a rămas puțină carne tocată și nu poți decide ce fel de fel de mâncare să gătești din ea, atunci prăjește cartofii cu el într-o tigaie - acesta este prânzul sau cina perfectă. Mâncarea se va dovedi a fi consistentă, gustoasă, cu o crustă apetisantă prăjită. Este nevoie de aproximativ 20-25 de minute pentru a găti, cu condiția să fie disponibile toate ingredientele necesare.
Carnea tocată poate fi folosită ca carne de vită sau de porc sau ca amestec al ambelor. Când prăjiți, adăugați ceapă - acestea vor accentua gustul cărnii și al cartofilor. Alegeți condimentele și ierburile după gustul dvs., cum ar fi cimbru uscat, rozmarin, oregano etc.
Cartofii cu carne tocată vor fi deosebit de gustoși cu castraveți / roșii murate sau murate și alte conserve sărate. Puteți servi vasul împreună cu o salată din legume proaspete sau la grătar, cu diverse sosuri: ketchup, maioneză sau smântână cu orice conținut de grăsime.
Ingrediente:
Cartofi - 5 buc.
Carne tocată - 300 g
Ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 40 ml
Sare și piper după gust
Pregătire:
1. Curățați tuberculii de cartofi, tăiați punctele negre în ele și clătiți bine în apă. Tăiați fiecare cartof în două și tăiați jumătățile în felii nu prea subțiri. Trimiteți feliile într-un recipient adânc. Dacă se dorește, cartofii pot fi tăiați în cuburi mici, cercuri etc.
2. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă ușor. Datorită sării, cartofii se vor lichida și se vor fierbe mai repede.
3. Încălziți uleiul vegetal (inodor, rafinat) într-o tigaie cu părți înalte sau topiți untura de porc dacă decideți să utilizați un astfel de produs. Așezați feliile și amestecați imediat, astfel încât să fie acoperite cu grăsime și să nu se lipească împreună în timpul prăjirii. Gatiti vasul la foc mediu timp de aproximativ 10 minute pentru a preveni arderea marginilor feliilor de cartofi, amestecati ocazional.
4. Curățați o ceapă mică, clătiți-o în apă și tăiați-o în jumătăți de inele. Adăugați cartofii împreună cu carnea tocată, împărțindu-i în bucăți. Amestecați ușor până când carnea tocată și ceapa sunt pe fund și acoperiți tigaia cu capacul aburitor. Astfel, cartofii prăjiți vor fi aburi din interior, iar ceapa și carnea tocată vor fi prăjite până se înmoaie. Se fierbe la foc mic aproximativ 3-5 minute.
5. Cu 2 minute înainte de gătit, scoateți capacul și rumeniti ușor conținutul tăvii.
Puneți vasul pregătit pe farfurii și serviți fierbinte, fără a uita de legume, sosuri etc.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)