Azi voi pregăti o salată neobișnuită și delicioasă! Arată frumos și luminos pe masă.
Am tăiat toate ingredientele în cuburi mici.
Toc trei castraveți proaspeți.
Toc trei cartofi fierți.
Am tăiat ouă fierte în cuburi mici.
Tocăm trei sfeclă medie. Am fiert sfecla în prealabil.
Rămâne să tăiați un ingredient foarte important, acesta este brânză sau feta, puteți lua brânză feta. Poate fi tăiat în cuburi mici sau ras pe o răzătoare grosieră.
Voi lua smântână ca bază pentru pansament. Sare smântână (temperatura camerei) bine și adaugă piper negru măcinat.
Adaug 1 lingura de mustar.
Adaug 1 lingura de suc de lamaie.
Stoarce 2-3 căței de usturoi prin presă.
Am înmuiat 10 grame de gelatină în 3-4 linguri de apă. După 5 minute, gelatina se umflă. În 15 secunde dizolv gelatina în cuptorul cu microunde, este important să nu fierbeți. Se toarnă gelatina în smântână și se amestecă bine.
Împart umplutura peste toate componentele salatei, câteva linguri fiecare. Se amestecă bine.
Încep să asamblu salata. Împodobesc forma cu folie alimentară.
Am întins primul strat de sfeclă roșie, îl tamponez cu o lingură.
Apoi, așez cuburi feta. Apoi un strat de ouă, un strat de castraveți și un strat de cartofi. Apăs bine fiecare strat, îl tamponez.
Il trimit la frigider 3 ore, de preferat noaptea. După ce salata a stat în frigider, întoarceți matrița pe o farfurie și scoateți folia alimentară. Se ornează cu gălbenuș fiert ras, dacă se dorește.
Salata este delicioasă, neobișnuită și strălucitoare. Cine s-a săturat de „Hering sub o haină de blană”, asigurați-vă că încercați să gătiți :) Poftă bună!
Ingrediente:
- 3 sfeclă medie
- 5 ouă
- 250 g brânză feta
- 3 castraveți
- 2-3 cartofi
- 250 g smântână
- 1 lingură muştar
- 1 lingură suc de lămâie
- 3 căței de usturoi
- sare piper
- 10 g gelatină + 4 linguri apă