O toba de pui ieftină este coaptă rapid, combinată cu diverse sosuri și garnituri pentru fiecare gust. Pentru a preveni uscarea picioarelor, condimentați-le în avans și marinate la rece timp de aproximativ o oră, apoi trimiteți-le la cuptor. Este ușor să schimbați condimentele și compoziția marinadei - de la delicat la opărit și bogat, obținând de fiecare dată o aromă nouă.
Ingrediente:
Băta de pui - 5 buc.
Arc -1 buc.
Prune - 3 buc.
Usturoi - 2 dinți
Ulei vegetal - 50 ml
Verzi - 30 g
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a găti bețișoarele de pui în cuptor, luați alimentele enumerate. Am prune indicate. Poate fi înlocuit cu alte fructe de piatră de sezon sau fructe. Cu ele, un fel de mâncare fără pretenții devine mai gustos și mai original. Bucățile dulci și acre la cuptor sunt în armonie atât cu carnea, cât și cu garnitura.
Pasul 2 - În primul rând, îndepărtați pielea galbenă dură de pe articulații (dacă există), precum și resturile de pene. Spălați bine fiecare toiag de pui sub apă rece. Transferând-o într-un șervețel de hârtie, uscați-o.
Pasul 3 - Pentru marinarea pulpelor de pui, această rețetă include cele mai de bază condimente și aditivi: sare, ardei iute măcinat, usturoi, o grămadă mică de pătrunjel și mărar plus floarea-soarelui rafinată ulei. Trecem cățelele de usturoi printr-o presă sau le tocăm în farfurii subțiri, luăm verdeața tânără, parfumată. Mai întâi, se presară sare și piper, se amestecă, apoi se adaugă ulei, usturoi și ierburi - se întoarce din nou de sus în jos și, acoperind fiecare tibie cu ulei, se acoperă. Îl punem la frigider timp de o oră (compartimentul principal).
Pasul 4 - Acoperiți recipientul refractar cu o foaie de hârtie de copt, ungeți cu ulei vegetal (puteți scurge după decapare). Curățăm verdeața de la păsările murate, astfel încât să nu ardă din timp și să strice rezultatul. Așezați picioarele condimentate într-un singur strat.
Pasul 5 - Aruncați bucăți de ceapă roșie sau de altă natură, felii de Renklode cărnoase (prune), usturoi în deschideri libere. Coacem într-un cuptor preîncălzit aproximativ 20-30 de minute la o temperatură de 180 de grade. Urmăriți, dacă este necesar, întoarceți pulpele de pui. Dacă doriți o crustă carbonizată, maro aurie, coaceți sub grătar câteva minute.
Pasul 6 - Serviți toiagul de pui cu garnitură, prune coapte și ceapă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)