Cât de diversă este lumea chiflelor - este imposibil chiar să ne imaginăm! Ce varietate de moduri de a le modela, ca să nu mai vorbim de umpluturi. Chifle se pot face sub formă de păsări, spiculete, flori, împletituri, sculptate și în multe alte moduri.
Arată foarte original sub formă de trandafiri. Din astfel de chifle, puteți face o compoziție de buchet și o puteți da, de exemplu, pentru vacanța de Paște sau puteți veni să vizitați prieteni sau rude la ceai.
Nu este nevoie să vă faceți griji atunci când rezultatul este obținut din seria „așteptat... dar a funcționat ...”, deoarece aromele de produse de patiserie de casă lasă puțini oameni indiferenți.
Ingrediente:
Șofran măcinat - 0,5 linguri l.
Cremă - 100 ml
Ouă de pui - 2 buc.
Unt - 50 g
Zahar - 5 linguri. l.
Sare - 0,5 lingurițe l.
Făină de grâu - 500 g
Drojdie uscată - 1,5 lingurițe l.
Vanilină - 1 g.
Pregătire:
Pasul 1: Pentru a face chifle cu trandafiri, aveți nevoie de un set complet simplu de ingrediente.
Pasul 2: Folosind puțină smântână fierbinte, topiți untul și dizolvați zahărul granulat, sarea, vanilina și șofranul măcinat. Pentru lucrări suplimentare cu drojdie, amestecul rezultat trebuie să fie la o temperatură confortabilă pentru ei.
Pasul 3: Se dizolvă drojdia uscată în untul răcit. Adăugați ouă de pui și bateți bine până se omogenizează.
Pasul 4: Făină de grâu prealabilă. Adăugați jumătate din volum la partea lichidă, amestecați bine.
Pasul 5: Adăugând cantitatea rămasă de făină în porții, frământați un aluat neted, ușor dur (aproximativ 10 minute), dar păstrând sensibilitate și elasticitate. Datorită multor factori, poate fi necesară o cantitate diferită de făină: puțin mai mult sau mai puțin.
Pasul 6: Acoperiți vasul cu aluatul cu folie alimentară, lăsați-l într-un loc cald timp de 1-2 ore pentru a crește volumul de 1,5 - 2 ori.
Pasul 7: Frământați ușor aluatul finit și rotiți-l într-un strat subțire. Decupați cercuri cu o tăietură specială sau gâtul unei sticle fațetate.
Pasul 8: Așezați o cale de cercuri de 5 bucăți, suprapuse ușor una pe cealaltă. La articulațiile cercurilor, le puteți apăsa imediat în siguranță.
Pasul 9: Începând de la cercul inferior, rulați fiecare pistă într-o rolă, apăsând în mijloc ca un arc, care trebuie legat în centru cu un șir.
Pasul 10: Tăiați în două părți egale - muguri de trandafir. Acest lucru se poate face în două moduri: cu un cuțit ascuțit, rotind rola; cu un fir gros (linie de pescuit), făcând o singură întoarcere, trageți capetele în direcții opuse.
Pasul 11: Puneți semifabricatele de trandafiri pe o foaie de copt, ușor unsă sau acoperită cu pergament.
Pasul 12: Acoperiți cu folie alimentară, dar astfel încât să nu interfereze cu „înflorirea” lor. Se lasă într-un loc cald timp de 30 minute până la 1 oră.
Pasul 13: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți trandafirii până când sunt fierți complet. Va dura aproximativ 20 până la 30 de minute. Este mai bine să navigați pe lângă cuptorul dvs. și produsele în sine (o pată uscată și o fard de obraz frumos).
Pasul 14: Serviți chifle de trandafiri gata preparate cu ceai, cafea, lapte sau orice altă băutură din lapte.
Aceste chifle cu trandafiri sunt bine la micul dejun, dar le puteți lua cu dvs. la o gustare - pe drum sau la un picnic. Pentru a le da strălucire, puteți peria ușor cu gălbenuș bătut înainte de coacere.
Să reușești în seria „a funcționat așa cum era de așteptat”! Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro