Plăcinta cu zahăr cu smântână va încânta cu siguranță pe toată lumea la petrecerea ceaiului. Produsele de copt finite sunt ușor dulci, deoarece nu se adaugă zahăr în aluat. Datorită impregnării, tortul este destul de umed și suculent. Se servește singur sau cu gem, gem, miere, lapte condensat sau smântână dulce. Puteți frământa aluatul într-un robot de bucătărie, filtru de pâine sau manual.
Ingrediente:
Pentru test:
Făină de grâu - 250 g.
Lapte - 100 ml.
Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
Unt - 100 g.
Sare - 1 vârf
Zahăr vanilat - 10 g
Ou de pui - 2 buc.
Ulei vegetal - 1 linguriță
Pentru firimiturile de zahăr:
Unt - 50 g.
Zahar - 130 g
A umple:
Cremă 15% - 150 ml.
Rețetă pas cu pas:
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face tortul. Ouăle, untul, smântâna și laptele trebuie să fie la temperatura camerei.
Se toarnă drojdia cu acțiune rapidă și o linguriță de zahăr din masa totală într-o farfurie adâncă.
Încălziți laptele. Se toarnă în ingrediente uscate. Amesteca. Acoperiți cu un șervețel și trimiteți-l într-un loc cald timp de 15-20 de minute. Când se utilizează drojdie de calitate, se formează un „capac” de drojdie.
Conduceți ouăle într-un castron adânc. Bateți cu mixerul până devine pufos.
Se adaugă untul înmuiat, sarea, zahărul vanilat. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
Cerneti faina. Se toarnă aproximativ jumătate din porție și se amestecă în aluat. Aici puteți utiliza o spatulă sau din nou un mixer.
Se toarnă laptele cu drojdie. Amesteca.
Adăugați făina rămasă. Se amestecă bine cu o lingură.
Aluatul este lipicios.
Acoperiți cu folie alimentară. Faceți câteva puncții cu o scobitoare și trimiteți într-un loc cald timp de 50-60 de minute.
Între timp, puteți face firimituri de zahăr. Se toarnă zahărul într-un castron și se adaugă untul rece. Măcinați până când se obțin firimituri.
Acoperiți formularul cu un diametru de 20 cm cu pergament. Dacă sunteți încrezător în felurile dvs. de mâncare, puteți sări peste acest lucru. Este suficient să ungeți cu o felie de unt.
Mutați aluatul și neteziți cu o spatulă. Trimiteți la căldură timp de 30 de minute.
Scufundați degetul în ulei vegetal și faceți găuri pe toată suprafața tortului.
Se presară cu firimituri de zahăr. Pre-încălzește cuptorul. Coaceți timp de 25-35 de minute la 180 de grade.
Se toarnă crema peste tortul terminat și se lasă să se răcească complet.
Se transferă într-un vas plat și se servește cu o masă dulce.
Plăcinta cu cremă de zahăr este gata.
Serviți parfumat ceai, cafea și lapte.
Poftă bună!
Autor: Svetlana Slobodyanyuk
Articole interesante:
Te simți slab? Schimbați-vă dieta
TOP-6 produse care vă vor ajuta să „profitați” de stres
10 motive pentru a mânca mere în fiecare zi
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!