Dacă iubești peștele la fel de mult ca mine, atunci această rețetă este pentru tine. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare simplu. Peștele se dovedește a fi cel mai fraged și foarte suculent. Dovlecelul rămâne ușor crocant, păstrându-și în același timp toți nutrienții, iar roșia conferă vasului finit gustul ușor acru.
Cel mai bine este să luați pește de mare și, de preferință, alb, cu o cantitate minimă de oase - aceasta se dovedește a fi cea mai delicioasă. Dacă nu doriți să vă ocupați deloc de oase, atunci cumpărați fileuri, va fi convenabil atât în pregătire, cât și în timpul mesei.
Ingrediente:
Plată - 300 g
Dovlecei - 150 g
Tomate - 2 buc.
Maioneză - 1 lingură
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Suc de lamaie - 1 lingura
Brânză tare - 80 g
Ulei slab - după cum este necesar
Cum să gătească:
Pregătiți toate alimentele necesare din listă. După cum am spus, orice pește alb este potrivit pentru această rețetă, de preferință pește de mare, gătește mai repede și are foarte puține oase în el. Îmi place să folosesc biban, halibut, pangasius, tilapia sau micuț. Azi l-am luat pe ultimul.
Curățați peștele, tăiați capul, îndepărtați toate măruntaiele. Clătiți sub apă curentă. Dacă doriți, puteți tăia aripioarele cozii cu foarfece de bucătărie. Nu uitați să spălați și să uscați legumele.
Tapetați un vas de copt cu folie, cu partea lucioasă în sus. Dacă nu sunteți foarte sigur de calitatea sa, atunci este mai bine să ungeți ușor cu ulei slab rafinat, altfel pielea peștilor se poate lipi de el strâns.
Așezați plăcuța pe folie. Presară-l bine cu suc de lămâie. Condimentați cu sare și piper după gust pe ambele părți și în burtă.
Acum, pe o răzătoare specială, tocați dovleceii în cercuri foarte subțiri. Așezați-le deasupra peștilor sub formă de solzi.
Multe varietăți de pești de mare albi sunt puțin uscați, așa că ung ușor dovleceii cu o maioneză grasă delicioasă, dar dacă doriți o masă dietetică, puteți sări peste acest pas. Sare și piperează ușor un strat de dovlecei.
Tăiați roșiile felii subțiri. Întindeți-le peste dovlecei.
Presară un strat de roșii cu brânză tare rasă și trimite vasul de pește la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Se coace pe focul de sus și de jos.
Folosiți o spatulă de bucătărie pentru a transfera ușor plăcuța într-un vas plat mare și serviți cu ierburi proaspete.
Peștele copt suculent și incredibil de gustos cu dovlecei la cuptor este gata.
Bucurați-vă!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Articole interesante:
Mic dejun sănătos pentru elevul tău
7 motive pentru a începe să mâncați hrișcă
Cine nu este bun pentru care brânză: sfaturi de la nutriționiști și medici
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!