Ai fost vreodată la o masă de familie în Asia Centrală? Ai mâncat manti? Nu? Oh ce păcat! Ce este? Tipul de găluște, doar de patru ori mai mare, nu atât de strâns strâns, cu umplutură de carne sau legume, sunt gătite într-o tigaie specială - „clădire înaltă” pe o baie de aburi. Dacă nu ați încercat, ați pierdut foarte mult!
Gândirea cu aluatul și umplerea singură este plictisitoare, de obicei venim cu toții la soacra noastră, stăm la o masă mare și lucrăm colectiv: cineva aruncă un aluat subțire, cineva pune umplutura, cineva sigilează colțurile transversal și se îmbracă „Raftul” cratiței. Glumim, cântăm cântece, copiii se rotesc - în general, este distractiv.
Și odată ce au decis să gătească pe o bază competitivă: cine va rămâne mai mult. Eu și sora soțului meu, Mavlyuda, suntem o echipă, a doua nora și bunica sunt o altă echipă, soacra și fiica ei cea mai mare sunt a treia.
Mâinile tuturor sunt cusute pe conștiința lor, dar familia soțului meu m-a poreclit „Malichka-cosmonaut”, pentru că fac totul repede. Cumva nu m-am îndoit de victoria mea.
Am început la comandă. Rulez aluatul, sora mea pune carnea tocată, apoi rulează aluatul și eu ciupesc.
Ce naiba? Manti nu rămân împreună - și atât. Apăs, apăs, nu înțeleg nimic: nu se lipesc. Plângeți cel puțin.
Bunica a fost prima care s-a descompus și a izbucnit în râs. Mă uit, toată lumea râde deja, eu singură, ca un blocaj, bat din ochi, îmi apăs degetele.
Și secretul a fost acesta: au decis în prealabil să mă joace. Mavlyudka avea în buzunarul șorțului o sticlă de ulei vegetal, iar ea, imperceptibil pentru mine, a întins colțurile aluatului cu el. Colțurile erau unse și nu se lipeau între ele. Dar încerc, pufăind, răsucindu-mă!
Am fost jignit zece secunde, apoi mi s-a părut o prostie: câți oameni s-au bucurat de farsă! A cântărit-o pe Mavlyudka o crăpătură și a început să râdă cu toată lumea.
Nimic, colțurile erau presărate cu făină, ușor îndoite și totul a început să funcționeze așa cum ar trebui. Am marcat o mantyshka cu un chibrit și, când mâncarea a fost servită pe masă, m-am asigurat că acest produs special al mâinilor noastre a căzut pe farfurie pentru partenerul meu. Ea, fără să bănuiască nimic, a luat o mușcătură gustoasă și a urlat cu o voce proastă, pentru că am pus imperceptibil doi ardei chilieni mici și foarte fierbinți în carne.
Propunerea mea de a lubrifia buzele arse cu ulei vegetal a provocat un alt atac de râs general: ceea ce am făcut, l-am obținut. Nu contează, după ce a mâncat manti cu dovleac și carne, victima a devenit veselă și a încetat să se mai îmbufnă. Desenați ca răspuns la desen!
Autor de poveste: Malika Rakhmanova
Mai multe articole interesante:
10 produse - arzătoare de grăsimi, din care excesul de greutate va începe să se "topească"
5 mituri despre glutamatul monosodic în care ar trebui să nu mai credeți
Relația cu mâncarea: cum să o construiți corect și de ce nu ar trebui să vă fie rușine?
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!