Aș dori să vă ofer o gustare foarte festivă, care nu numai că vă va decora masa de Anul Nou, dar va încânta și cu gustul ei. Se poate părea că va fi dificil să gătești o ruladă, de fapt nu este. Totul este pregătit foarte simplu și incredibil de repede, acum îți voi dovedi asta. Faceți o rolă de spanac cu somon sărat și cremă de brânză și tratați oaspeții și familia la fel cu o gustare delicioasă.
Ingrediente:
- Somon sărat - 200 g
- Spanac - 150 g
- Cremă de brânză - 200 g
- Făină - 50 g
- Ou de pui - 4 buc.
- Sare - ciupire
- Suc de lămâie - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toate alimentele necesare din listă.
Demontați spanacul în frunze. Îndepărtați tulpinile dure. Clătiți separat fiecare foaie sub apă curentă, astfel încât să nu rămână nisip. Se transferă într-un castron blender.
Bateți spanacul cu un blender manual până la piure.
Separați albii de gălbenușuri. Nu avem nevoie de acestea din urmă, le puteți folosi într-un alt fel de mâncare sau le puteți congela pentru o utilizare ulterioară.
Se toarnă un praf de sare în albe și se bate până la vârfurile ferme.
Se adaugă făina și un praf de sare în piureul de spanac. Se amestecă bine pentru a evita cocoloașe.
Intindeti putin piureul de spanac in albusurile batute spuma si amestecati foarte usor.
Drept urmare, masa ar trebui să se dovedească a fi foarte delicată și aerisită, ca o Charlotte.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și aluat de spanac deasupra. Neteziți-l ușor cu un strat subțire de aproximativ 1 centimetru înălțime.
Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 7-10 minute. Dacă, la atingerea suprafeței, aluatul nu se lipeste de deget și este ușor elastic, baza este gata. Nu exagerați, se poate îngălbeni și își poate pierde culoarea uimitoare.
Răciți baza de pe grătar, scoateți-o cu grijă din pergament, răsturnați.
Periați biscuiții cu spanac cu cașcaval.
Se acoperă cu felii de somon sărat feliat subțire, se stropesc puțin cu suc de lămâie.
Rulați martorul într-o rolă. Rulați-l strâns în mai multe straturi de folie alimentară și puneți-l la frigider pentru câteva ore.
Înainte de servire, îndepărtați folia alimentară, tăiați ruloul de gustări în porții cu un cuțit ascuțit, cu lame subțiri și serviți.
Bucurați-vă!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Articole interesante:
Alimentele cu care trebuie să aveți grijă - pot conține paraziți
Care este adevărata afacere în magazine cu produse „expirate” și proaste
Fructe slabe: ajută-ți intestinul
Apreciază, comentează, distribuie pe rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!