O gustare delicioasă și populară pe masa festivă și în timpul săptămânii - rulouri de vinete. Vasul zboară de pe farfurii atât de repede încât trebuie să-l adăugați în mod constant, așa că pregătiți puțin felii mai prăjite din această legumă, astfel încât în câteva minute să poată fi unse cu maioneză și răsucite rapid cu umplutura.
Rulourile sunt preparate în câteva minute, dar pentru ca feliile de vinete să devină roșiatice, acestea trebuie să fie coapte în grâu măcinat fin sau făină de porumb. Pentru umplutură, puteți folosi felii de roșii, ouă fierte tocate cu usturoi, brânză de vaci cu nuci etc. - nu vă limitați imaginația!
Gustarea are o durată de valabilitate de 1 zi dacă este păstrată în frigider, dar de obicei nu rămâne niciodată atât de mult.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Vinete - 2 buc. (mare)
Roșie - 4 buc. (mic)
Făină de grâu - 3 linguri.
Ulei vegetal - 50 ml
Maioneză cu orice conținut de grăsime - 1,5 linguri.
Usturoi - 1 cățel
Sare - 2 ciupituri
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Clătiți vinetele în apă, tăiați capetele din ele. Tăiați plăcile albastre de cel mult 0,5 cm grosime, dar nu mai puțin, astfel încât să își păstreze forma. Condimentați feliile cu sare și lăsați să stea 5 minute pentru a elibera sucul.
Se toarnă făina pe o farfurie și se pâinește fiecare felie de vinete pe ambele părți.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie, de preferință inodor. Se încălzește aproximativ 1-2 minute la foc moderat și se adaugă feliile de vinete. Se prăjește pe fiecare parte timp de 1-2 minute. Asigurați-vă că le așezați numai în ulei fierbinte, astfel încât să fie sigilate imediat și crusta a fost prăjită, altfel făina va absorbi uleiul rece, se va îndepărta de cele albastre și va fuma într-o tigaie.
Transferați feliile maronii finite într-o farfurie sau vas și răciți-le.
Apăsați cățelul de usturoi curățat și spălat în maioneză, amestecați. Dacă doriți, puteți adăuga puțin mai mult din el, dacă vă place foarte mult gustul de usturoi. Clătiți roșiile, tăiați-le în miezuri și tăiați-le felii.
Așezați o felie de vinete pe o farfurie, periați cu maioneză de usturoi. Apoi, așezați o felie de roșie pe marginea ei, răsuciți-o într-o sul.
Astfel, formează restul rulourilor de vinete cu umplutura. Răciți-le la frigider timp de aproximativ 30 de minute și serviți.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!