Afinele pot fi numite pe bună dreptate o boabe unice, care, pe lângă cele mai utile proprietăți, are un gust uimitor. Orice deserturi cu participarea ei sunt întotdeauna un succes. Dacă aveți de gând să-l pregătiți pentru iarnă, folosiți rețete cu tratament termic minim pentru a nu pierde astfel de vitamine valoroase, precum și pentru a păstra gustul afinelor. Metoda de gătit cu gem de cinci minute va fi cea mai bună pentru această boabă. Nu există analogi cu gemul de afine, aroma sa atrăgătoare îi va cuceri pe toată lumea.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Afine - 1 kg.
Zahar - 1 kg.
Rețetă pas cu pas:
Pentru a găti gemul de afine Pyatiminutka pentru iarnă, pregătiți ingredientele necesare.
Așezați afinele în apă rece, astfel încât crenguțele și alte resturi să plutească la suprafață. Repetați această procedură de mai multe ori.
Apoi puneți boabele pe o sită, turnați peste apa curentă. Lăsați lichidul să se scurgă complet. În același timp, revizuiți fructele de pădure, aruncând exemplarele stricate pentru a evita fermentarea piesei de prelucrat.
Transferați afinele într-un recipient adânc, acoperiți cu zahărul complet.
Se amestecă amestecul cu o lingură, se lasă deoparte 1 oră, boabele ar trebui să elibereze suc. Dacă utilizați afine coapte și moi, atunci de data aceasta va fi suficient pentru a scurge mult suc.
În această perioadă, amestecați masa de fructe de pădure de mai multe ori cu o lingură - astfel va fi mai mult suc.
Acum transferați întregul amestec într-o cratiță sau cratiță, așezați la foc superior. După fierbere, o cantitate mare de spumă va apărea pe suprafața masei de fructe de pădure, care trebuie îndepărtată cu o lingură cu fante.
Gatiti dulceata exact 5 minute la foc mare. Sub influența temperaturii ridicate, va începe instantaneu să se îngroașe. Unele fructe de padure vor ramane intacte, restul, impreuna cu sucul, formeaza o masa groasa. În acest proces, amestecați gemul cu o lingură de lemn.
Pregătiți recipientele de depozitare în avans. Utilizați borcane mici, astfel încât să puteți folosi gemul neînchis de mai multe ori mai târziu. Sterilizați borcanele și capacele în orice mod convenabil pentru dvs.
Puneți amestecul fierbinte de afine tocmai îndepărtat de pe foc în recipiente uscate, folosind o ladă. Îndepărtați orice bulă mică de aer de sus cu o lingură.
Strângeți borcanele cu capace, înveliți-le cu o pătură caldă pentru o zi, până când paharul se răcește complet.
Gemul de afine pentru iarnă este gata.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!