(versiune modernă)
De obicei mănânc Olivier doar pentru Anul Nou, ci pentru că stăm acasă acum, din cauza unor circumstanțe care nu ne controlează, suntem alături de tine de mult timp pe lângă toate noutățile pe care le-am pregătit în ultimele două săptămâni, vreau ceva familiar, gustul a ceea ce este familiar din copilărie.
Frigiderul are acum totul, chiar mai mult, așa că să începem să-l gătim pe Olivier.
De mai multe ori l-am gătit cu piept de pui (este corect, desigur, nu cârnați, ci carne de folosit) și un măr. Gustul este mult mai moale. Astăzi trebuia să folosesc cârnați, așa că am decis să nu experimentez cu mere și cârnați și să las versiunea veche bună.
Pentru salată avem nevoie de:
- Cârnați fierți - 100 gr.
- Cartofi 100g.
- Morcovi - 1-2 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Ceapă verde, mărar
- Smântână / maioneză
Mai întâi, tăiați cartofii și morcovii în cuburi mici. Prefer să tai toate ingredientele în bucăți mici. În acest fel, este mai gustos și mai plăcut din punct de vedere estetic.
Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie marunt, apoi se taie castravetii.
Tăiați cârnații în cuburi mici. ceapă verde și mărar.
Se amestecă maioneza cu smântână. Condimentați salata, sare după gust. Asta e tot! Salata gata!
Bon Appetit tuturor!